Когато се дава приоритет на приема на мазнини с добро качество, обикновено мислим за зехтин, но сред маслата, рапичното масло е друг здравословен вариант, който да включим в нашата диета. Въпреки че този вид масло не е добре известно и понякога събира негативни мнения, маслото от изнасилване може да ни предложи добри мазнини за тялото.

възможност

Той се извлича от рапичното семе и когато еруковата киселина (омега 9) се отстрани, ние го наричаме масло от рапица. Преди време в Испания безотговорно отношение към това масло предизвика отравяне на много хора с фатални резултати, следователно рапично масло събира отрицателни мнения оттогава, въпреки че има добри свойства, които ще ви разкажем по-долу.

Рапичното масло има много нисък дял на наситени мастни киселини (не достига 7%), а напротив, съдържа около 65% мононенаситени мастни киселини и 26% или малко повече мастни киселини полиненаситени.

Също така, за разлика от други масла, рапичното масло има наоколо 50 mg витамин Е с антиоксидантна функция на 100 грама, нещо, което далеч надхвърля дела на този микроелемент, съдържащ се в зехтина.

Като се има предвид, че винаги се препоръчва по-висок дял на мононенаситени мастни киселини, отколкото полиненаситени, бихме могли да кажем, че този тип масло има добро отношение по отношение на качеството на мазнините си, дори по-добро от зехтина и освен това има по-малко наситени мазнини от това.

10% от мазнините му са Омега 3 така че има целия защитен ефект на сърдечно-съдово ниво, който този тип мастни киселини генерира, добавен към олеинова киселина което също е от полза за организма, като насърчава липидния профил в кръвта.

Както виждаме, въпреки лошата му репутация след това извънредно събитие, рапично масло Той има страхотни свойства и може да ни помогне да предотвратим сърдечно-съдови заболявания, дислипидемия и атеросклероза, ако го въведем като част от здравословната диета.