Сърдечно заболяване е днес No1 убиец на мъже и жени по целия свят. Но това не винаги е било така ... Разглеждайки статистиката от средата на миналия век, сърдечните заболявания стоят зад смъртта на 5 до 10% от населението, а в началото на 20 век това е практически неизвестно. Едва между 20-те и 30-те години патологиите, свързани с коронарната болест, са се увеличили 10 пъти при мъжете и жените.

лечение

Както вече беше видяно, начинът на живот, който ни донесе съвременният живот, все по-заседнал и диетата, пълна с високо преработени храни и храни от животински произход, пълна с холестерол, наситени мазнини и без фибри, са зад тази водеща причина за смърт в световен мащаб.

И въпреки че обществото и здравните специалисти продължават да игнорират фактите, проучванията за ползите от намаляването или напълно елиминирането на преработени продукти и животински храни и спазването на растителна диета за сърдечно-съдово здраве обхващат повече от 70 години изследвания. Програма за здравословен начин на живот и растителна диета, открити преди десетилетия от Притикин и продължени от д-р Дийн Орниш и по-късно в клиниката в Кливланд от Еселстин, извадиха тези факти на бял свят.

От 1953 г. Уилям Ф. Енос и неговият екип, след като изследват телата на американски войници, загинали в Корейската война, млади и здрави войници, загинали от куршумна война, забелязват, че почти 80% от тях имат доказателства за атеросклероза (стесняване на артериите), което в крайна сметка причинява инфаркти и инсулти. С това наблюдение можем да осъзнаем, че в толкова ранна възраст започват да се появяват първите симптоми, които в крайна сметка ще причинят сърдечно-съдови заболявания, когато достигнем 50 години (1) .

През 1977 г. В. Наполи заедно с екипа си вече са открили признаци на мазнини в артериите на плода. Те са причинени от хиперхолестеролемия на майката. Така че изглежда, че сърдечно-съдовите заболявания могат да започнат да се формират още преди раждането, в утробата на една и съща майка (2) .

Лекарят. През 2007 г. Орниш показа пълен обрат при пациенти с атеросклероза, чрез растителна диета, с цели храни и ниско съдържание на мазнини, около 10% от калориите от мазнини (3) .

През 2014 г. и следвайки линията, зададена от д-р. Орниш, изследване, публикувано от д-р. Caldwell B. Esselstyn, при който са проследени 198 пациенти със сърдечно-съдови заболявания, показва, че от тези, които се придържат към 100% растителна диета, само 0,6% са имали неблагоприятни сърдечно-съдови събития, в сравнение с 62% от тези, които не са се придържали към плана проектиран от д-р. Еселстин (4) .

Както виждаме, убиецът номер 1 на хората в света започва да се формира доста скоро, но добрата новина е, че той може да бъде лекуван, обърнат и избягван изцяло с добри възможности за храна.

Но въпреки сериозните доказателства в полза на растителната диета, много лекари игнорират потенциалните ползи от доброто хранене и отиват направо към предписването на лекарства, вместо да дават възможност на пациентите си да подобрят заболяването си чрез здравословно хранене и активен живот. Следователно лекарите и други здравни служители трябва поне да обмислят предлагането на растителна диета, доколкото е възможно, на всички свои пациенти, особено на тези, които изглеждат хипертоници, диабетици, сърдечно-съдови и затлъстяване.

Затова не забравяйте, че в нашите ръце е да вземем онези решения, които знаем, че са правилни, по отношение на това какво да ядем и как да живеем, тъй като при подходящите условия тялото може да се излекува само. Но ние трябва да вземаме тези решения съзнателно и най-вече да се образоваме за предвидимите последици от нашите действия, както върху нашето собствено здраве, така и върху нашето близко.