Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

храна

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки


Чували ли сте за растителни стерини и станоли? Знаете ли какви са те и в какви храни можем да ги намерим? Присъстващи в различни храни от растителен произход, също така е възможно да ги намерите като част от мляко, кисело мляко или маргарини, към които са добавени тези съединения. С доказани ползи за намаляване на нивата на холестерола, знанието какви храни ги съдържат, може да ни помогне да подобрим или предотвратим това заболяване. В Кухнята на Алимерка ви казваме какви са нейните предимства и в какви храни можете да ги намерите.

Какви са те и какви са ползите от тях?

Стерилите са съединения, присъстващи естествено в храни от растителен произход. Ако интересът се крие във вашия способност за понижаване на холестерола в кръвта, чрез частично инхибиране на усвояването на холестерола и възможната му връзка с намаляването на някои туморни процеси, подобряването на имунната система и определено противовъзпалително действие. Изглежда, че предлага доста предимства, нали?

В какви храни можем да ги намерим?

Следващият въпрос, който идва на ум е къде можем да ги намерим. Ти знаеш? В случай, че не сте сигурни, ще ви кажем по-долу!

Тези вещества могат да бъдат намерени по два начина:

Добавя се към храната. Такъв е случаят с млека, кисело мляко или маргарини, към които се добавят растителни стерини. Тези продукти са много полезни за тези, които иначе не приемат достатъчно стерини или трябва да знаят точното количество, което консумират. Ако се осмелите да ги изпробвате, използвайте ги рационално и се консултирайте с вашия специалист!

Присъства естествено. Можете да ги намерите и в хладилника си чрез храни от растителен произход. Те, с някои изключения, са богати на растителни стерини. Искате ли да знаете кои? За да ви дадем идея: плодове, зеленчуци, ядки, семена, бобови растения, масла и други растителни източници осигуряват растителни стерини. Ето някои от тях:

- Растителни масла: като царевица, слънчоглед, соя или рапица. Освен това тези масла са богати и на мононенаситени мастни киселини, представляващи голям интерес за общото здраве и добро сърдечно-съдово състояние.

- Бобови растения: леща, нахут или боб, те са добър избор, ако искате да получите достатъчно количество растителни стерини във вашата диета. Ако ги променяте през седмицата, много по-добре!

- Ядките: от тях са всички предимства, при условие че се консумират в умерено количество. В допълнение към сърдечно-съдовите си свойства поради качеството на мазнините, те са и добър източник на растителни стерини. Не забравяйте да имате шепа всеки ден и ви препоръчваме да опитате нашата рецепта за бадемово масло!

- Хляб. Кралят на всички ястия, не можехме да го пропуснем. Използвайте го във всичките си ястия и ако го изберете в интегралния му формат, ще увеличите консумацията на фибри.