Съставки
- Малка тиквичка
- Малък патладжан
- 2 зелени чушки
- 1 червена чушка
- 4 глави лук
- 4 домата
- Магданоз
- Зехтин
- Малко захар
- Сол
Подготовка
- Загряваме фурната на 180º. Накиснете червения пипер със зехтин и го изпечете за около 20-25 минути, като му обърнете половината от готвенето. Оставете го да се закали и премахнете кожата, дръжката, ребрата и семената, които може да има. Запазваме.
- Нарежете на ситно два лука и зелените чушки и ги запържете в тиган с няколко супени лъжици зехтин и малко сол. Когато лукът е прозрачен, отстранете дръжката на два домата и ги добавете на четвъртинки, както и пулпата на печения червен пипер, щипка захар и сол. Дръжте на умерен огън в продължение на половин час, смилайте, прекарайте соса през финото и го върнете на огъня, оставяйки го да намалее, докато стане гъст.
- Поставяме щедро легло от нашия сос от черен пипер и домат върху печене. Нарязваме патладжана, тиквичките, двата лука и двата останали домата на филийки. Редуваме резенчета патладжан, лук, тиквички и домати върху соса, докато повърхността се покрие. Полейте с малко зехтин, добавете сол и покрийте тавата за печене с хартия за печене или алуминиево фолио.
- Поставете във фурната, предварително загрята до 180º, за 30 минути и сервирайте с масло от магданоз.
Хранителна информация:
Хранене:
- Въглехидрати: 16.8g
- Общо мазнини: 4.8g
- Съб. Мазнини: 0.7g
- Протеини: 2.9g
- Влакна: 5.3g
- Захар: 14.8g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Снимки
Въпроси:
Коментари на членове:
Благодаря. много приятелски настроен. Ще се опитам да имитирам това ястие с малко лично докосване. След като го опитах, казвам ви. Благодаря ти
Отлично представяне във формата на овал, предизвиква хранене,
ПЛАТИРАНИТЕ И МНОГО БОГАТИ ИЗГЛЕДВАТ МНОГО ДОБРО
Струва ми се много добра версия на рататуй, тъй като има толкова много, колкото са обичаите и традициите.