При прасетата по-голямата част от храната се усвоява през тънките черва, но има процент на въглехидрати, който ферментира в дебелото черво и се абсорбира по-малко ефективно под формата на летливи мастни киселини (VFA).

въглехидрати

Това проучване има за цел да оцени факторите, които променят мястото и количеството на въглехидратната ферментация при прасета от две различни породи според диетата, която получават. За това 24 прасета с тегло 88,4 kg LW (12 иберийски и 12 Landrace) бяха хранени до 107 kg LW, като по това време бяха заклани. Използваните диети са: 75% царевица (контрол) срещу 37% царевица + 27% сорго + 12% жълъд (диета А). Взеха се проби от чревното съдържание в различни разрези, анализира се съдържанието на нишесте и VFA и се изчислява скоростта на транзит.

Независимо от диетата, скоростта на транзит (стр