Рибата е много полезна и здравословна за храненето на всички и е особено важно за децата. В рамките на различните видове риби различаваме две големи групи: синя риба и бяла риба.

свойства

Както синята, така и бялата риба са отлични източници на протеин благороден, от съществено значение за развитието и растежа на детето, ако освен това добрата синя риба е особено богат източник на Омега-3 мастни киселини, изключително полезно за организма. Ние подробно описваме свойствата на всеки вид риба.

Свойства на синята риба

Мазната риба, както вече видяхме, се характеризира с високото си съдържание на омега 3 и 6 мастни киселини. Това са полиненаситени мазнини (които нямат нищо общо с наситените, които, напротив, трябва да бъдат намалени). Те са определени като основни, тъй като човешкото тяло не може да ги произвежда автономно и те трябва да бъдат въведени чрез храната.

Омега 3 и синя риба в диетата на децата

Адекватното присъствие на омега 3 мастни киселини е особено важно в диетата на децата, за да се гарантира тяхното здраве.

- DHA е омега-3 необходими за развитието и правилното функциониране на мозъка и зрението. Поради тази причина неговият принос се препоръчва през целия живот и особено по време на растежа и развитието на бебето и детето.

- Омега 3 са много важни в месеците след раждането. Ето защо е удобно майката да натрупа добър резерв, за да може да осигури на бебето адекватното количество по време на кърмене.

Списък на сините риби

  • Сьомга
  • Скумрия
  • Херинга
  • Риба тон
  • Сардина
  • Аншоа или хамсия
  • Морска пъстърва
  • Червен кефал
  • Змиорка
  • Конгер
  • Риба меч

Рецепти със синя риба

Предлагаме 5 вкусни и здравословни рецепти със синя риба, идеални за детето и за цялата седмица. Кликнете върху всеки от тях, за да видите пълната рецепта.

Свойства на бялата риба

От своя страна, бялата риба е източник на благороден протеин с еквивалентно значение на този на синята риба, но съдържанието на мазнини е много по-ниско, тъй като не достига 2%. Следователно това е постна риба, богата на протеини и витамини от група В.

Списък на бялата риба

  • Паут
  • Син бял
  • Пресна треска
  • Козел
  • Dogfish
  • Златен
  • Бас
  • Петел
  • Подметка
  • Хек
  • Просто
  • Уатинг
  • Snuff
  • Калкан

Рецепти с бяла риба

Предлагаме 5 вкусни и здравословни рецепти с бяла риба, идеални за цялото семейство, дори и да има малки деца. Кликнете върху всеки от тях, за да видите пълната рецепта.

  • Печена орала с домати
  • Средиземноморска подметка
  • Хек и картофено пюре
  • Пакет от мерлуза
  • Уайт с бобови растения

Кога да предлагаме риба на деца?

До преди няколко години се предлагаше да се отложи въвеждането на риба до една година, за да се намали рискът от алергии. Понастоящем тази препоръка вече не се счита за валидна. И то е, че различни изследвания са доказали това, напротив, Въвеждането на риба в менюто около осем месеца дори намалява риска от алергия.

Можете да започнете с най-постната бяла риба, като подметка и бяло. Около 18 месеца може да се въведе синя риба, която от този момент нататък трябва да се превърне в константа в диетата, като гаранция за здравословно бъдеще.