Съдържание на статията

В наши дни палео диетата става все по-позната на по-голям брой хора. Благодарение на цялото съдържание, което се генерира в това отношение, терминът палео стана популярен. Тъй като ние непрекъснато се променяме, обърнете страната на кето диета на английски, кетогенна диета на кастилски, той набира тегло.

И двете се основават на много сходни бази до точката на генериране на объркване. Каква е разликата между тях?

Предполагам, че имат няколко общи неща и че палео диетата може да бъде кетогенна, но кетогенната диета не трябва да бъде палео.

Най-простото е, че говорим за всеки един от тях поотделно, за да можем да открием разликите им.

Палео диетата

История на палео диетата

Концепцията за палео диетата възниква от проучванията на антрополози, които са успели да проверят, че нашите предци от епохата на Палеолита са живели без наличието на съвременни заболявания.

Както вече коментирахме по-рано в друга статия за митовете за палео диетата, групата хора, които са живели по време на палеолита, са имали по-висока средна възраст, отколкото в други времена. Въпреки че нямат предимствата на съвременната медицина, тези, които са по-възрастни от зряла възраст, живеят без затлъстяване, диабет 2 или автоимунни, сърдечно-съдови или невродегенеративни заболявания.

Резултатите от антропологични проучвания подтикнаха учените да изтъкнат значението на начина на живот на ловци и събирачи. Диетата на тези събирачи на ловци оказва пряко влияние върху качеството на живот и им позволява да живеят без болести.

Какво ядете на палео диетата?

  • Храни, които се препоръчват: плодове, зеленчуци, месо, риба, яйца, семена, ядки, качествени масла.
  • Храни, които не се препоръчват: зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, преработени храни, добавени захари.

разлики

За да разберете повече за причината да включите храна или да я изключите от палео диетата, имате по-подробно обяснение в най-доброто ръководство за палео диетата.

Но основната използвана причина е причината за адаптация. Има смисъл да се мисли така ние сме по-добре адаптирани към вида храна, която като човешки вид консумираме от 2 милиона години, в сравнение със съвременните храни от последните 10 000 години.

И 10 000 години може да изглеждат като дълго време за адаптиране, но в еволюционен план изминалото време може да не е достатъчно за мнозина. Оттук и голяма част от днешните непоносимости са лактоза и глутен. Те принадлежат точно към групата на храни, които не се препоръчват.

Изследванията също показват това диетата на нашите предци може да варира значително в зависимост от това къде са живели.

Всички племена имаха обща основа на диетата си, но процентът на макронутриентите беше много неравномерен. Например групите, установени в района на екватора, консумират много повече въглехидрати от тези, които живеят в по-студена зона, която те могат да основават 90% от диетата си върху животни.

Най-важното нещо, което трябва да имате предвид за диетата на тези две много различни популации е какво не са яли. И двамата имат общо, че не са консумирали храна, типична за нашето време, и двамата са били здравословни.

Следователно, палео диетата се основава на качеството на изядената храна.

Неговият подход се основава на хранителна плътност и не толкова в съотношенията на макроелементите.

Кетогенната диета

Кето диета история

За да предприемем бърз удар с начина, по който се е появила кетогенната диета, ще се върнем към началото на 1900 г. Изследователите установяват, че пациентите с епилепсия намаляват пристъпите си значително на гладно.

Оттук те видяха как трябва да бъде диетата, за да не се наруши кетозата, която се генерира на гладно от пациентите. Те открили, че начинът да се подобри животът на пациентите е да се хранят чрез възпроизвеждане на състояние на гладно, тъй като докато ядат, пациентите отново претърпяват огнища. Но очевидно не можеха да ги държат на гладно завинаги.

Формулата се основава на радикално намаляване на приема на въглехидрати увеличаване на количествата мазнини и поддържане на умерено ниво на протеин. По този начин тялото остава в състояние на кетоза, въпреки че е хранено. И ползите от тази диета бяха екстраполирани извън пациентите с епилепсия.

Основната идея на тази диета е, че когато постите, вашите натрупани въглехидратни резерви се изразходват и тялото влиза в режим, наречен кетоза. В това състояние тялото генерира кетони, които се създават от мазнини. Тези кетони действат като източник на енергия вместо глюкоза. И този източник на енергия се оказва много по-стабилен за нашето тяло.

И ползите от тази диета бяха екстраполирани извън пациентите с епилепсия. Те успяха да проверят дали тази форма на хранене е била много ефективен за загуба на мазнини.

Какво ядете на кетогенната диета?

  • Макронутриенти, които се консумират основно: мазнини и протеини.
  • Макронутриенти, които консумирате до минимум: въглехидрати

Основата на кето диетата е минимизирайте приема на въглехидрати. Съществуват различни диапазони на въглехидрати за извършване на повече или по-малко изразена кетоза.

За да прецените точното количество от него, обикновено започва от количеството протеин, което искате да консумирате на ден, като се вземат предвид вашите нужди и вашите цели. След това се изчислява процент на въглехидрати, който обикновено е между 5-20%. А останалото ще бъде количеството мазнини, което консумирате.

За да се постигнат добри резултати с тази диета, обикновено се разработва план, при който процентите мазнини се променят, за да се улесни адаптацията на тялото ви към използването на мазнини като източник на енергия, а не на въглехидрати на какво е свикнал със съвременната диета.

Фокусът на тази диета се основава на макронутриенти, а не на хранителна плътност.

Препоръчителна електронна книга: От нула до кето

Ако искате да научите повече за кетогенната диета, препоръчвам тази електронна книга от Маркос Васкес (революционен фитнес), където той обяснява как да влезете в света на кетогенната диета.

Обобщение

След като видим целта на всяка диета, ще разберете какво постигнахме в началото на статията.

Палео диетата се основава на качеството на храната, независимо от нейното съотношение на макронутриенти. Ако добавите философията на кетогенната диета към палео диетата, следователно е възможно да следвате палео диетата с кетогенна версия. По-конкретно, ако основната ви цел е да намалите процента телесни мазнини.

От друга страна, ако изхождаме от идеята за кетоза, тази диета не трябва да се разработва единствено в рамките на палео диетата. Можете да влезете в кетоза от непалео храна.