The Диетични фибри Това е група от компоненти, които не могат да бъдат усвоени от храносмилателната система на човека и следователно имат важно въздействие върху организма. Въпреки това, според тяхната разтворимост във вода, ние откриваме разтворими и неразтворими влакна, които могат да имат различни действия в тялото ни.

фибри

Следователно, за да знаем какъв тип влакна да използваме и къде се намира всяко от тях, ще ви покажем разлики между разтворими и неразтворими фибри. Сред първите откриваме вещества като пектини, венци и слуз, докато сред последните откриваме вещества като целулоза, лигнин и хемицелулоза.

The неразтворими фибри, Преди всичко лигнинът е особено важно да се контролират нивата на холестерол в кръвта, тъй като се свързва с жлъчните киселини, а фибрите увеличават тяхната екскреция. Освен това неразтворимите фибри имат най-голям ефект срещу запек.

The Разтворими фибри, От друга страна, забавя изпразването на стомаха и следователно намалява времето за повишаване на кръвна захар след хранене. Така че, ако искате да контролирате кръвната захар, идеалното е да поглъщате разтворими фибри.

Що се отнася до хранителните източници, разтворимите фибри се съдържат в овес, бобови растения, ечемик, ябълки, цитрусови плодове, ягоди и моркови, докато неразтворимите фибри се съдържат в пълнозърнесто брашно, пшенични трици, пълнозърнести храни, семена, маруля, спанак, манголд, зеле, броколи, грозде, стафиди, сушени плодове.

Сега знаейки какви са разликите между a фибри И друго, можете да изберете според вашите нужди храни, които съдържат разтворими фибри или такива, които имат неразтворими фибри.