Наистина немската гастрономия е редовно хвърляне на лошо. Но те имат някои неща, които изобщо не са лоши, въпреки че са се проституирали от хранителната индустрия.

Истинските германски колбаси, подправени с добро месо и добре направени, са деликатес, а това, което е изнесено, е лайна от 60 цента пакети с механично отделено месо.

Същото се случва и със саксонските котлети. Това, което се продава в чужбина, и особено в Испания, е месният препарат с картофи, сгъстители и консерванти, които радват децата, защото е напълно постно меко „месо“.

chops

Когато месото от саксонски стил или каселер е филе от месо, бут или дори кокалче в осолено, пушено и подправено, това е страхотно страхотно.

Тогава се оплакваме от паелите, които се продават там.


Опитахте реално каселера?

Мисля, че ако го опитах, заедно със шницела (панирани пържоли в моя град), кокалчетата и колбасите (вярно е, че те имат голямо разнообразие и са доста добри).

Съгласен съм, че немската кухня е доста лоша и много ограничена. Ето защо в техните градове ще видите множество италиански, индийски, японски, китайски, гръцки, мексикански и испански ресторанти. до някакъв типичен немски (освен Beergarden разбира се).

Да, тортили със сламка не съм ги виждал.

71,4% месо

Деликатес на скандинавските богове.

Истината е, че цялата предварително обработена храна е руска рулетка.

Ако имах време и пари, щях да го направя сам, сякаш бях амиш

почти целият бекон има захар (wtf?)

Рецепта да го направите у дома:

Какво ни трябва: отидете в месарница, внимателно наблюдавайте парчетата бекон, които са изложени, докато се лигавите, помолете месаря ​​да ви отреже приблизително 1 килограм.

Ще ни трябват много подправки:

2 супени лъжици морска сол,
1 супена лъжица сушен розмарин.
1 супена лъжица мащерка,
1 супена лъжица сух дафинов лист на прах,
1 супена лъжица чесън на прах
Смесваме всички подправки в купа и намазваме парчето бекон с тях. Завийте с найлоново фолио и оставете да се маринова в хладилника за три или четири дни.
След тези дни на мацерация загряваме фурната до 90 ° C.

Поставяме бекона върху лист за печене и го оставяме да препече за два часа. Ако имате термометър, когато той достигне 65є-70 ° вътре, можем да го премахнем.
Внимавайте, случва се и на вас като мен, за първи път сгреших в температурите и останах с вкусен печен бекон 😉

След като се извади от фурната, я оставяме да се охлади. Когато е студено, вече можем да го нарежем и съхраняваме, сякаш е наденица, и да го извадим, когато искаме да го приготвим.
.

Истината е, че цялата предварително обработена храна е руска рулетка.

Ако имах време и пари, щях да го направя сам, сякаш бях амиш

почти целият бекон има захар (wtf?)

Рецепта да го направите у дома:

Какво ни трябва: отидете в месарница, внимателно наблюдавайте изложените парчета бекон, докато се лигавите, помолете месаря ​​да отреже приблизително 1 килограм.

Ще ни трябват много подправки:

2 супени лъжици морска сол,
1 супена лъжица сушен розмарин.
1 супена лъжица мащерка,
1 супена лъжица сух дафинов лист на прах,
1 супена лъжица чесън на прах
Смесваме всички подправки в купа и намазваме парчето бекон с тях. Завиваме с найлоново фолио и го оставяме да се маринова в хладилника за три или четири дни.
След тези дни на мацерация загряваме фурната до 90 ° C.

Поставяме бекона върху лист за печене и го оставяме да препече за два часа. Ако имате термометър, когато той достигне 65є-70 ° вътре, можем да го премахнем.
Бъдете внимателни, че за първи път се случва на нас като мен, че греша в температурите и останах с вкусен печен бекон

След като се извади от фурната, я оставяме да се охлади. Когато е студено, вече можем да го нарежем и съхраняваме, сякаш е наденица, и да го извадим, когато искаме да го приготвим.
.