Живеем в момент от историята, в който индустриализацията достига до всеки ъгъл. Поради това поставяме на трапезата си много храни, които бихме могли да считаме за просто годни за консумация, а не за хранителни и здравословни. Въпреки това много хора може да не знаят какви са разликите между тях сурови, преработени или ултрапреработени храни.

Сурова храна

Суровите храни също могат да се нарекат естествени. Ние наричаме по този начин храните, които не се добавя компонент и че те идват при нас в същото състояние, в което са били в природата. Не се добавят промишлено мазнини, захар, сол или други добавки.

преработени

Можем да съхраняваме този вид храна само за кратко. Те се развалят в краткосрочен план и след няколко дни ще забележим, че външният им вид се променя. Не всички от тези храни обаче могат да се консумират, когато стигнат до ръцете ни. Някои от тях ще трябва да бъдат сготвени, за да могат да ги вземат. В тази група храни имаме пресни зеленчуци, грудки, плодове, семена и бобови растения, ядки, меса, морски дарове и яйца.

Въпреки че не са напълно естествени или сурови, в тази група можем да включим и някои храни, които са леко обработени. Към тези храни не е добавено вещество, но те са получили минимална обработка което ги запазва, макар че не променя естеството им. Тази малка обработка може да бъде почистване, измиване, замразяване, пастьоризация, стерилизация или ферментация, без да се произвежда алкохол. Благодарение на тези манипулации тези храни могат да се съхраняват по-лесно и да се съхраняват по-дълго. В тази група ще намерим пакетирани или замразени млечни продукти и зеленчуци.

Преработени храни

Преработените храни са тези, които страдат някаква промяна в първоначалния си характер. Тези промени добавят определени видове мазнини, добавки, сол, захар и други вещества. За да знаем, че имаме работа с преработена храна, трябва само да осъзнаем, че те са различни варианти от оригиналната храна. В допълнение към това, много от тях могат да се използват като съставки за приготвяне на по-сложни ястия.

Тези храни, макар и първоначално да са с високо хранително качество, са били подложени на промишлени процеси на качеството е по-ниско. Съвсем нормално е преработените храни да имат хранителен дисбаланс.

Можем да помислим за преработени храни при консервирани зеленчуци и плодове, пушени меса, отлежали меса и сирена, кисели краставички и алкохолни напитки.

Ултра обработени храни

В тази група има ядливи продукти, които са направени от индустриални съставки главно. Обикновено те са склонни да съдържат много малко естествени храни и много пъти са неразпознаваеми.

Ултра-преработените храни са много лесни за идентифициране, защото те продължават дълго време. Освен това те винаги са представени в много апетитен и доходоносен. Невъзможно е да ги разпознаете като естествена храна и те обикновено се представят готови за употреба. Те са подготвени, че винаги включват голям брой добавки. Тази група включва: замразени препарати, чипс и закуски в торби, консервирани или дехидратирани супи, индустриални сладкиши, шоколади, колбаси или колбаси, рибни барове, бебешка храна и бебешка храна, енергийни напитки, зърнени закуски, маргарини, конфитюри, пици и много други храни че можем да консумираме веднага.

Защо не трябва да приемаме преработени храни?

Нашият начин на живот налага бързина във всичко, което правим. Тази скорост е въведена и в кухнята. Въпреки това фактът, че искаме да спестим време, като се храним с тези видове продукти, може да бъде много скъп, защото можем да загубим здравето си.

Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че тези видове продукти носят вещества, които причиняват пристрастяване. Добавките и мазнините, които се съдържат, правят техния вкус интензивен и много апетитни. В допълнение към това, те обикновено са продукти с много ниска цена с което много хора ще го купят лесно.

Преработените храни са отговорни за наднормено тегло при много хора. Като храни, създадени така, че да не ни задоволяват и ние винаги искаме повече, те правят количеството калории, което добавяме, когато ги ядем, е много голямо. Освен това битието рафинирани и натоварени със захар продукти те изстрелват нивото на глюкоза в кръвта, което има много отрицателно въздействие върху нашето здраве.

По време на обработката на тези храни, губят всички фибри и витамини на храната по произход. Тази загуба налага да се добавят синтетични витамини, които нямат нищо общо с естествените. В допълнение, липсата на фибри в диетата е причина за запек че много хора страдат.

Към всичко това трябва да добавим и опасността от поглъщане на всички консерванти, текстуризатори и подобрители на вкусаr те съдържат. Всички тези химически вещества винаги са придружени от мазнини, които са много вредни за здравето, като транс-мазнини например.

В крайна сметка не можем да кажем, че преработените или ултрапреработени храни наистина са храна. Когато ги приемаме, ние вкарваме в тялото си ядливи продукти, заредени с вещества, които вместо да ни дадат живот, те го отнемат.

Ползи от яденето на сурови или натурални храни

Суровите или естествените храни са храни, които са живи. Когато се храним с тях, ние ги въвеждаме жизнена енергия за нашите клетки. В допълнение към това, те съдържат, в естествено състояние, всичките си витамини, минерали и фибри. Всичко това, тялото ни може да го използва естествено за онези функции, които са необходими.

Естествените храни, макар че се нуждаят от малко време за готвене, в дългосрочен план ни осигуряват толкова много Ползи че инвестицията става много печеливша. Този вид храна, благодарение на мощните си хранителни вещества, ни кара да имаме много повече енергия, кожата ни изглежда по-здрава и ни помага да се чувстваме по-малко уморени.

Тялото ни не може да функционира правилно, ако не го снабдяваме с храна, за да му помогнем. Ние сме част от природата и следователно трябва да се храним с нея. Когато ядем безжизнена храна, пълна с токсични вещества, залагаме на нездравословно бъдеще.

Напълнете килера и масата си с живи храни!

ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за цялостното ни благосъстояние.

Освен това, за да се грижим за ума си, има инструменти като приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - това може да бъде страхотен съюзник по пътя ви към здравословен живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.