Ако има освежаващ плод, това несъмнено е ананас и най-много ми харесва, че е вкусен и като десерт, и придружен от солени съставки. Ето защо, ако обичате да комбинирате сладки и солени вкусове, ще се интересувате от тях девет сочни рецепти с ананас за закуската през уикенда.

девет

Без съмнение, ако изберете някое от предложенията с ананас, които ще намерите по-долу за вашата закуска този уикенд, тропическият стил ще бъде този, който ще маркира доминиращия акцент. Смеете ли да откриете и приготвите някоя от тези рецепти?

Хавайска пица

Състав: 200 г тесто за пица, 150 мл крем крем, 1/4 лук, 3 филийки ананас в сироп, 200 г шунка, 150 г сирене моцарела, сол и смлян черен пипер.

подготовка: Ще поставим незалепваща хартия в форма за пица или торта. Разстиламе тестото, за да му придадем подходяща форма за размера на въпросната форма. Поставяме тестото във формата и го покриваме с крем крем. Сега нарязваме лука на ситно и го разпределяме върху пицата. Нарежете филийките ананас на хапки, както и шунката и сиренето. Сега разпределете шунката и ананаса, подправете със сол и черен пипер. Завършваме, като поставяме цялото сирене върху пицата. Поставете в гореща фурна при 180 ° C за 25 до 30 минути. Сервираме горещо.

Директно до Паладар | Хавайска пица

Големият бургер на Кахуна

Състав: 180 г кайма (130 г говеждо или телешко и 50 г свинско месо), 2 супени лъжици карамелизиран лук, 1 малка туршия в оцет, нарязан възможно най-ситно, сол и по желание подправки Cajun, кифлички от хамбургер или кифли, гарнитура от пържени картофи, кетчуп, горчица, филийки ананас, филийки бекон, маруля и топящо се сирене

Директно до Паладар | Големият бургер на Кахуна

Коктейл от ананас Маргарита

Състав: 20cl Añejo Tequila, 5cl Cointreau, 10cl сок от ананас, 3 супени лъжици нарязан ананас в сироп, 1 лимон и много лед.

подготовка: Ще поставим парченцата ананас в буркан, заедно с лимоновия сок и Cointreau. Оставете го да почине за около 15 минути и добавете сока от ананас. Разбиваме добре с ръчен миксер, така че тези съставки да са добре интегрирани. Веднага добавяме текилата и отново разбъркваме всичко добре. Изсипваме лед в чашата на блендера и изсипваме цялата предишна подготовка. Натискайте с висока скорост за минута, докато ледът и ананасът се смачкат и ние получим лека пяна. Сервираме в чаши за коктейли и украсяваме с лимонов клин или резен ананас.

Пилешки гърди от териаки-ананас

Състав: 4 пилешки гърди, 2 супени лъжици слънчогледово или фъстъчено масло, 2 супени лъжици вода, 30 г пресен джинджифил, 2 супени лъжици лек мед, 2 супени лъжици оризов оцет, 2 супени лъжици соев сос, 150 г ананас хладно

подготовка: Ще започнем с нагряване на маслото в незалепващ тиган, добавете пилешките гърди и ги гответе от двете страни в продължение на четири минути, увеличете силата на огъня и добавете водата, оставете пилето да се готви още шест минути. Докато месото се готви, нарязваме пресния джинджифил на парчета и го слагаме в чашата на блендер, смачкваме го с остриетата и добавяме отгоре ананаса на парчета, соевия сос, оризовия оцет и меда, Пасираме отново, докато се образува плътен сос. Намалете огъня и изсипете соса върху месото и оставете да заври. Обръщаме месото в соса, така че да е импрегнирано от всички страни и готвим, докато сосът започне да придобива вид на глазура. Сервираме горещо.

Запържени разбъркани тофу триъгълници с ананас и джинджифил

Състав: 200 г отцеден твърд тофу, 1 червен лют пипер или чили, 1 зелен лют пипер или чили, 1 парче пресен джинджифил, 100 г асорти от чери домати, 4 филийки ананас, сол, черен пипер, 1 супена лъжица соя салса, 2 супени лъжици оризов оцет, 1/2 чаена лъжичка мед, сок от половин лимон или лайм, черен сусам, екстра върджин зехтин или слънчогледово масло, малко сусамово масло (по желание).

подготовка: Започнете с изцеждане на тофуто добре от неговата консервираща течност. Увийте в няколко листа кухненска хартия, след това в чиста кърпа и оставете да се отцеди с малко тегло отгоре, поне 15 или 30 минути. Изрежете блока, за да получите две филийки с по-тънка дебелина и след това нарежете на триъгълници. Нарежете чушките на тънки филийки, ако са малки, или на квадратчета с размер хапка, ако използваме италиански сортове. Нарежете ананаса на парчета също на една хапка и подсушете с кухненска хартия. Обелете и смилайте джинджифила. В купа разбийте соевия сос с оризовия оцет, меда, лимоновия или лимоновия сок и дъжд от зехтин или слънчогледово олио и няколко капки сусамово масло, ако е приложимо. Загрейте малко олио в тиган или скара и гответе тофуто на средно силен огън до златисто от двете страни, оставяйки го стегнато и леко хрупкаво. Подправете и извадете. В същия тиган гответе джинджифила, докато освободи аромата си и добавете чушките. Задушете за минута и добавете ананаса и доматите. Добавете соса, подправете и върнете тофуто в тигана. Добавете черен сусам на вкус и гответе цялото още няколко минути.

Запържете пилешко месо с ананас и фъстъци

Състав: 1 пилешки гърди (приблизително 250 г), 200 г ананас, нарязан на сироп, 150 г несолени фъстъци, половин средна глава лук, супена лъжица зехтин, две супени лъжици соев сос, сол и смлян черен пипер.

подготовка: Започваме с поставянето на фъстъците в тиган на умерен огън и ги оставяме да препекат за около 8 минути. Изваждаме ги от огъня и запазваме. Сега продължаваме с пилето, като го нарязваме на парчета с ширина около 3 сантиметра. Нарежете лука на ивични ленти и загрейте зехтина в голям тиган или уок. Когато маслото е горещо, запържете лука за няколко минути и на умерен огън. След това добавяме пилето на парчета. Разбъркваме и подправяме със сол и черен пипер. Оставете на огъня с ниска интензивност за около 8 минути, като разбърквате от време на време. Сега добавяме фъстъците и нарязания ананас. Разбъркваме отново всички съставки, коригираме подправката, ако е необходимо и оставяме още 5 минути на огъня, винаги с ниска интензивност. За финал добавете соевия сос, разбъркайте всичко отново добре и оставете още 5 до 8 минути на огъня.

Пиле с ананас в китайски стил

Състав: 1 пилешко месо, нарязано на малки филийки, 150 царевично брашно, 150 вода, щипка червен пипер от La Vera, яйце, сол и черен пипер, 250 г ананасов сок, 200 г ананас на парчета, 2 супени лъжици бял оцет от ориз, 1 супена лъжица гъст соев сос, 3 супени лъжици кафява захар и малко царевично нишесте, за да го свържете.

подготовка: Започваме с подготовката на покритие или тесто за пилето. Смесете царевичното брашно със студена вода в купа и разбийте добре. Добавете яйцето и когато имаме всичко заедно, добавете червения пипер. Посолете и пипернете пилешките филийки и ги сложете в купата, оставяйки ги да се накиснат в тестото. Пържим в силно загрято олио, за да станат хрупкави. Нарежете ананаса на малки парченца и ги запазете с пилето. За да направим соса, в който по-късно ще сложим пилето и парчетата ананас, ще ни трябва голяма тенджера. Оставете сока от ананас да заври и добавете супена лъжица гъст соев сос или тъмен соев сос, оризов оцет, кафява захар и щипка царевично нишесте - разтворени в малко студена вода, така че да не се образуват бучки. Разбъркайте за няколко минути и когато сосът започне да се сгъстява, добавете пилето и парчетата ананас. Докато разбъркваме внимателно, оставете пилешките филийки и парченцата ананас да се покрият в сиропа за две до три минути. В друга тенджера слагаме ориз басмати за готвене за гарнитура и изнасяме всичко на масата, за да може всеки да се поднесе по свой вкус.

Ориенталски ароматизиран пилешки гювеч

Състав: 3 нефилтрирани половин пилешки гърди, 2 моркова, 1 ябълка, 1/4 тропически ананас, 1 пролетен лук, 1 праз, 400 мл птичи бульон и 2 супени лъжици настърган кокос и 100 мл кокосово мляко

подготовка: Започваме с нарязване на ситно и праз лук, и лук и ги слагаме да се бракониерат в голяма тенджера. След като омекнат, нарязваме пилешките гърди, отстраняваме корите и бялата мазнина, които могат да имат, и ги задушаваме в същата тенджера. Докато те оцветяват, обелваме ябълката и я нарязваме на качело, сякаш е картоф. Ние също обелваме морковите и ги нарязваме на малки филийки, така че да се сварят бързо. Поставяме всичко в тенджерата и оставяме да къкри пет минути. Възползваме се от възможността да нарежем ананаса наполовина и след това да нарежем една четвърт на парчета, които също добавяме в тенджерата. Добавяме две супени лъжици тъмен соев сос, за вкус и цвят. След няколко минути разбъркване добавете птичия бульон и оставете да заври, оставяйки го да се готви покрит за десет минути. След това добавяме настъргания кокос и разбъркваме, така че да се смеси добре още няколко минути. По това време, за да свържем соса и да довършим нашата пилешка яхния, добавяме кокосовото мляко и го разбъркваме, докато получим сос по наш вкус. Поправяме солта, ако е необходимо и донасяме на масата

Пълнено авокадо

Състав: 3 зрели авокадо, 6 сготвени и белени скариди, лимонов сок, 1 парче естествен ананас, 6 пръчки сурими, маруля ромен, майонеза, кетчуп, малко уиски.

подготовка: Отваряме авокадото и го отстраняваме. С удар или чаена лъжичка изпразваме авокадото. Пулпът от плодовете се запазва в купа и се поръсва с лимонов сок. Ще направим същото с празните кожи на авокадото, като по този начин ще им попречим да почернеят. Нарязваме ананаса на малки парченца и ще направим същото с пръчките сурими, които ще нарежем на филийки. Запазваме ги заедно с пулпата от авокадо. Измиваме листата на марулята. Как е парти ястието? Ще вземем най-нежните листа. Отцеждаме и продължаваме да ги режем жулиен, тоест на много тънки ивици. Резервираме в купата заедно с останалите. Трябва само да приготвим розовия сос, който ще придружава салатата. За целта поставяме майонеза, кетчуп и запушалка за уиски (което придава специален вкус) в контейнер и разбъркваме добре. След това добавяме в купата, където са останалите съставки и разбъркваме. Не забравяйте да си запазите малко сос за финалната украса. Пълним авокадото със „салатата“ и за финал слагаме малко сос и сварена и обелена скарида. Можем да украсим с пресен лист магданоз.