Рецепти за бисквитки за всеки вкусs, със сладко от шоколад, кокос, ябълка или боровинки. Притеснявате ли се да се храните здравословно? По-голямата част от бисквитките от супермаркета имат палмово масло, като у дома можете да правите домашни бисквитки, като контролирате всички съставки. Ако харесвате рецепти за забавни десерти, бисквитките позволяват много вариации и са идеални за започване на деца в кухнята.

бисквитки

Произход на бисквитките

Захарта не присъства в първите рецепти, тъй като е открита по-късно, те са направени с подобен на хляб те бяха твърди и сухи и бяха придружени с мед. Предшественици рецепти за бисквитки са били приготвени в Персия през 7 век, Персия е една от първите области, където се отглежда захар. Първите бисквитки, каквито ги познаваме, са създадени в Европа, готвачите в Холандия са използвали малко количество тесто, което са изпекли, за да проверят температурата на фурната, преди да приготвят торта. Тези парчета тесто бяха наречени koekje което се превежда на малка торта на холандски.

Като лесно консервирана храна, бисквитата се разпространи в различни страни, въпреки че бяха твърди, те можеха да се консумират потопени в мляко или друга течностили. Бисквитите бяха много популярни сред британците, които скоро ги включиха заедно с традиционния им чай. Известно е, че през 16-ти век британският кралски флот носеше сред своите провизии бисквити храна, която издържа добре на дългите пътувания в океана.

The ‘Бисквитки’ или бисквитки с шоколадов чипс Те са създадени в Съединените щати през 1930 г. Историята разказва, че в ресторант в Масачузетс готвачът останал без ядки, за да добави към бисквитките си, заменил ядки с шоколадови чипсове и създал първите „шоколадови бисквитки“, нито казват, че бисквитките им са били много успешни.

Рецепти за бисквитки

При производството на бисквитки използваме основни съставки като брашно, захар, яйца, масло или масло (въпреки че някои като захар могат да бъдат заместени от подсладители от тип стевия). Изборът на брашно е важен, Ако използвате универсално брашно, вашите бисквитки ще бъдат по-хрупкави, но ако използвате сладкарско брашно, резултатът ще бъде по-тънък и по-нежен. Както в кутията с асортимент от бисквитки, в Домашна кухня представяме селекция от рецепти за бисквитки а някои с видео стъпка по стъпка.

Класически бисквитки

Най-лесните маслени бисквитки, тъй като ще ви трябват само 5 съставки. Маслото придава на тези сладкиши много специален вкус, който подобряваме, добавяйки аромат на ванилия. Най-известните маслени бисквитки са тези от синия, датски калай, на марката Royal Dansk, която произвежда тези сладки от 1966 г. и ги разпространява по целия свят. Сигурно звучи познато в синята кръгла кутия с бисквитки.

Можете да видите стъпка по стъпка на рецептата, като щракнете върху заглавието

Съставки

  • Захар - 100 грама
  • Брашно - 225 грама
  • Масло - 150 грама
  • Яйце - 1 единица
  • Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка

Бисквити с бадемово масло

Вкусна рецепта за закуска, бадемите осигуряват много енергия и Омега-3 киселини. Правим ги с бадемово брашно, което можете да намерите във всеки супермаркет.

Можете да видите рецептата стъпка по стъпка, като щракнете върху заглавието

Съставки за бисквитки

  • Масло - 170гр
  • Обикновено брашно - 300гр
  • Бадемово брашно - 100гр
  • Захар - 130 g
  • Яйца - 1 единица

  • Вода
  • Захарна чаша

Оформени маслени бисквитки

Забавно и вкусно! За Коледа, рождени дни или някакво тържество. Няма човек, който да устои да опитате една от тези бисквитки. Казваме ви стъпка по стъпка.

Можете да видите стъпка по стъпка на рецептата, като щракнете върху заглавието

Съставки

За масата
  • Захарна пудра - 200 грама
  • Брашно за сладкиши - 400 грама
  • Масло - 200 грама
  • Яйце - 1 единица
  • Лимонена есенция - 1 чаена лъжичка
За цветовете: Royal Icing
  • Захарна пудра - 200 грама
  • Безцветна ванилова есенция - 1 единица
  • Яйчен жълтък - 1 единица
  • Хранителни оцветители - тези, които харесвате най-много

Ябълкови бисквитки

Опитайте тези домашни бисквитки с ябълка, канела и джинджифил, те ще ви изненадат!

Можете да видите стъпка по стъпка на рецептата, като щракнете върху заглавието

Съставки за 20 единици

  • Пълнозърнесто брашно - 300гр
  • Обелена ябълка - 100гр
  • Слънчогледово олио - 50 мл
  • Кафява пълнозърнеста захар - 150 g
  • Размер на яйцето L –1 единица
  • Смляна канела - 1 чаена лъжичка
  • Смлян джинджифил - ½ чаена лъжичка

Бисквитки с ядки и ябълки

Здравословни рецепти за бисквитки, с ядки, богати на Омега-3 и ябълка, която осигурява разтворими фибри.

Можете да видите стъпка по стъпка на рецептата, като щракнете върху заглавието

Съставки

  • Масло в сметана - 75гр
  • Захар –75 g
  • Яйце –1 единица
  • Брашно за сладкиши - 200гр
  • Мая - 1 чаена лъжичка
  • Нарязани орехи - 100гр
  • Ябълково пюре - 180гр

Бисквитки с ядки и череши

Опитвали ли сте черешови бисквитки? Те са много богати и се приготвят лесно, казваме ви стъпка по стъпка.

Съставки за 10 бисквитки:

  • Пшенично брашно - 112 грама
  • Химическа мая - 1/2 чаена лъжичка
  • Масло - 112 грама
  • Захар - 50 грама
  • Ванилова есенция - 1/2 чаена лъжичка
  • Череши в сироп - 50 грама
  • Нарязани орехи - 50 грама
  • Черен шоколад - 50 грама

Белгийски бисквитки speculoos

Традиционна бисквитка с подправки за Коледа, тя се консумира и в Северна Франция и Холандия. Ние ви казваме как да ги направите.

Съставки за 40 бисквитки

  • 1 голямо яйце
  • 250 грама масло
  • 1 супена лъжица пълномаслено мляко
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • 500 грама брашно
  • 1 плик дрожден прах (Royal)
  • 250 грама кафява захар
  • 50 грама пудра захар

Бисквитки бисквитки с шоколадов чипс

Харесвате ли класически шоколадови бисквитки? Те са бисквитки, които триумфират в Съединените щати и оттам по целия свят, ето рецептата:

Съставки

  • Масло - 250 грама
  • Бяла захар - 150 грама
  • Кафява захар - 150 грама
  • Брашно - 500 грама
  • Яйца - 2
  • Сода за хляб - 1 супена лъжица
  • Шоколадови чипсове - 200 грама

Бисквити с сладко от боровинки

Приличат на приказка! С толкова апетитния си интериор на боровинки, как изглежда, че казват „изяж ме“?

Съставки

  • Масло - 125 грама
  • Захар - 60 грама
  • Вода - 2 супени лъжици
  • Пшенично брашно - 200 грама
  • Царевично брашно - 60 грама
  • Химическа мая - 1/2 чаена лъжичка
  • Ванилова есенция - 1 чаена лъжичка
  • Сладко от боровинки - на вкус за пълнене

Шоколадови бисквитки от марципан

Не се съпротивлявайте да опитате тази вкусотия! Ще видите, че следвайки нашите стъпки, те ще бъдат вкусни.

Съставки

За шоколадовата маса:

  • Масло - 125 грама
  • Цяла захар - 150 грама
  • Яйце - 1 единица
  • Пшенично брашно - 215 грама
  • Какао на прах - 40 грама
  • Бял шоколад - 100 грама

За тестото от марципан:

  • Смлян бадем - 200 грама
  • Захарна пудра - 200 грама
  • Яйчен белтък - 1 единица

Бисквитки от кармелит

С овесени ядки с високо съдържание на фибри, както и шоколад, карамел и ядки. Рецепти за домашни бисквитки заслужава си да се опита.

Съставки

  • Овесени люспи - 200 грама
  • Пшенично брашно - 200 грама
  • Кафява захар - 300 грама
  • Сол - 1/2 чаена лъжичка
  • Масло - 225 грама
  • Черен шоколад - 200 грама
  • Орехи - 100 грама
  • Течен карамел - 200 грама
  • Химическа мая - 1 чаена лъжичка

Кокосови бисквитки

Класическите кокосови бисквитки имат своите фенове или точно обратното, тези бисквитки са тези, които ги обожават. Казваме ви стъпка по стъпка.

Съставки [за 8 единици]:

  • Масло - 65 грама
  • Тръстикова захар - 85 грама
  • Настърган кокос - 40 грама
  • Мляко - 25 грама
  • Пшенично брашно - 115 грама
  • Химическа мая (бакпулвер) - 1 чаена лъжичка

За глазурата:

  • Захарна пудра - 50 грама
  • Мляко - 1 голяма супена лъжица

Пържени бисквитки

Някои бисквитки с текстура на почти поничка, идеални за закуски или рождени дни.

Можете да видите стъпка по стъпка на рецептата, като щракнете върху заглавието

Съставки

  • Бисквитки с бутер тесто - 32 единици
  • Сладкарски крем - 450 грама
  • Мляко - 350 милилитра
  • Захар - 100 грама
  • Канела - 2 големи супени лъжици
  • Мек зехтин - 700 милилитра

Захаросани бисквити с плодове и стафиди

Лукс за небцето с неговите захаросани плодови парчета.

Можете да видите стъпка по стъпка на рецептата, като щракнете върху заглавието

Съставки

  • Бяло пшенично брашно - 180 грама
  • Оризово брашно - 50 грама
  • Sweet Spice Mix * - 1 чаена лъжичка
  • Масло - 110 грама
  • Гранулирана захар - 110 грама
  • Яйчни жълтъци - 2 единици
  • Стафиди - 60 грама
  • Кожи от захаросани плодове - 1 голяма супена лъжица
  • Мляко - 20 грама
  • Яйчен белтък за четкане - 1 бр
  • Захарна пудра - за прах
  • Анасон, джинджифил, копър, канела и карамфил - щипка по избор

Джинджифилови джинджифилови бисквитки

Класически рецепти за бисквиткиs, известният натруфен човек, който се приготвя на Коледа, звезда от филми като Шрек, ние ви казваме как да приготвите тези бисквитки.

Съставки

  • Масло при стайна температура - 65 грама
  • Захар - 50 грама
  • Мед - 75 грама
  • Яйце - 1 единица
  • Брашно за сладкиши - 290 грама
  • Сода за хляб - 1/2 чаена лъжичка
  • Джинджифил - 1 чаена лъжичка
  • Канела - 1 чаена лъжичка
  • Сол - щипка
  • Royal icing (роял глазура) - 50 грама
  • Оцветител за храна - 1/5 чаена лъжичка

Спирални бисквитки

Те ще ви завладеят заради цветовете си и след като ги опитате ще видите, че са по-меки и нежни. Произведено от сладкарско брашно, което е това, което постига тази мека точка.

  • Брашно за сладкиши - 500 грама
  • Сол - 3,5 грама
  • Химическа мая - 3,5 грама
  • Несолено масло - 230 грама
  • Захар - 225 грама
  • Яйце - 1 единица
  • Течна ванилия - 1 чаена лъжичка
  • Червена паста за оцветяване на храна - 1 чаена лъжичка
  • Мляко - 45 грама
  • Захарна пудра - за прах
  • Захарни сърца - за гарнитура

Царевични и шоколадови бисквитки

Хрупкава и вкусна комбинация.

Съставки

  • Универсално брашно - 330гр
  • Несолено масло - 200гр
  • Захар - 225гр
  • Яйчни жълтъци - 5 (запазваме два за последно)
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Бакпулвер - ½ половин супена лъжица
  • Сол –¼ супена лъжица

Лесни коледни бисквитки

За да затворите нашата селекция от различни бисквитки, някои много прости за приготвяне по Коледа.

  • Универсално брашно - 330гр
  • Несолено масло - 200гр
  • Захар - 225гр
  • Яйчни жълтъци - 5 (запазваме два за последно)
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Бакпулвер - ½ половин супена лъжица
  • Сол –¼ супена лъжица

Други коледни сладки за приготвяне с деца

Харесахте ли нашите sизбор на рецепти за бисквитки? Не пропускайте тази друга рецепта от