Има няколко вярвания, които след повтарянето им се считат за абсолютни истини и управляват ежедневните хранения. Избираме някои от тези идеи, които бяха опровергани от последните проучвания и заслужават да бъдат отхвърлени.

развенчайте

Хранителни митове (Istock)

В диетите и диетите има много митове, които приемаме за даденост. Но дали тези вярвания са верни? Или просто предполагаме, че са, защото сме ги чували твърде много пъти? Например конвенционалното мислене по-скоро възхвалява суровите зеленчуци, отколкото варените, тъй като суровите зеленчуци съдържат повече хранителни вещества от тези, които са били изложени на топлина; но това може да работи само с някои храни. Няма общо правило.

Публикация на вестник Daily Mail събра някои от тези 10 погрешни мита. Ние ви показваме какви са те и защо са били изхвърлени.

1. Сокът винаги е здравословен

ФАЛШИВКА. От плодове или зеленчуци пресният сок може да изглежда перфектният начин да започнете деня, но намаляването на пресните продукти до течна форма премахва фибрите му. Фибрите се заменят със захар, което може да доведе до повишен глад, промени в настроението и спад на енергията.

2. Бадемовото мляко е пълно с протеини

ФАЛШИВКА. Докато бадемите осигуряват прием на протеини, бадемовото мляко не толкова. Трябва да изпиете шест чаши бадемово мляко, за да получите същото количество протеин като половин чаша сурови ядки.

3. Витамин С предотвратява настинките

ФАЛШИВКА. Докато приемането на витамин С преди появата на симптомите може да съкрати продължителността на настинката, приемането му като добавка няма да ни попречи да получим тези симптоми.

4. Добрата закуска е ключова за отслабването

ФАЛШИВКА. Проучване от 2013 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, потвърждава, че яденето или пропускането на закуска не прави разлика за загубата на тегло. Всеки човек е различен, така че хранителните му нужди също са. Ако човек има адекватна и питателна диета, тялото му ще му каже кога трябва да яде. Освен това избягването на захар и преработени въглехидрати е от съществено значение за закуската, за да ви помогне да отслабнете.

5. Зехтинът има по-малко калории от другите

ФАЛШИВКА. Зехтинът има същото количество калории като всяко друго масло. Разликата е, че съдържа полезни за здравето мазнини, антиоксидантни свойства и по-малко вредни мазнини, които са наситени мазнини.

6. Храните с ниско съдържание на мазнини не ви напълняват

ФАЛШИВКА. Ниското съдържание на мазнини означава, че този продукт е с 25 процента по-малко мазнини от стандартната версия. Но ако това е много угояване храна, като закуски, тя винаги ще допринесе за увеличаване на теглото. Една порция чипс с намалена мазнина съдържа повече мазнини, отколкото две бисквитки с шоколадови чипове.

7. Суровите зеленчуци са по-добри от варените.

ФАЛШИВКА. Това не е непременно вярно. Доматите, спанакът, морковите и аспержите например се усвояват по-добре, когато се готвят. Мел Уокеман, експерт по хранене и старши преподавател по приложна физиология в Университета в Бирмингам, поясни в изследването, че "много от хранителните вещества, намиращи се в растенията, се усвояват по-малко в червата в сравнение с храни, получени от продукти от животински произход".

8. Целината няма калории

ФАЛШИВКА. Няма безкалорични или отрицателнокалорични храни. Да, има някои зеленчуци, които имат минимален енергиен прием. Целината е една от тях. Той има 10 калории на порция. Поради тази причина се препоръчва при диети за отслабване, тъй като освен това е диуретик.

9. Картофите са забранена храна при диети за отслабване

ФАЛШИВКА. Всеки 100 грама има 80 калории и освен това създава важно усещане за ситост. Темата е начинът на готвене. Оттук нататък пърженото или печеното с много олио се изхвърля.

10 Солта ви дебелее

ФАЛШИВКА. Всъщност причинява задържане на течности и това ни кара да изглеждаме „по-закръглени“. Ограничавайки консумацията му, извън възможността за хипертония, ние постигаме "дефлиран" ефект.