The ребра те са специална кройка на животното, различна от котлета. Съдържа костните части на гръдния кош, понякога с плеврата и хрущяла. Ребрата предлагат съединение от кости и месо, което хората намират за вкусно, така че обикновено се готви всички заедно. Броят на рецептите, които могат да бъдат приготвени със свински ребра, е безкраен: те варират от барбекю, мариновани и дори пушени и обикновено се сервират самостоятелно, без акомпанимент. Има обаче препарати като яхнии, където те действат като спътник на друго основно авокадо.
Много хора се чудят дали ребрата се напълняват, и този път ще ви дадем отговора.
Говежди ребра ли са угояване?
Вторият най-често задаван въпрос след това дали свинските ребра се угояват е това. Първо да видим По какво се различава свинският котлет от телешкия котлет?, за да можете да анализирате дали напълняват и кой може да ви накара да наддадете повече от другия.
The Телешки ребра, Известни в Латинска Америка като телешки ребра, те представляват разфасовки от говеждо месо, било то крава, вол или телешко месо. В него е включена горната част на говеждо ребро и месото, което обгражда костта по всичките й лица. Разрезът на крайбрежието, използван при разреза, преминава от шестото до дванадесетото ребро.
Коя кройка ви прави по-дебели?
В този момент сравнението става интересно. И двете ребра са едно от удоволствията на много хора. въпреки това, и двете могат да ви направят дебели поради високото им съдържание на мазнини.
Свински ребра
100 грама свински ребра съдържат 21,51 г мазнини, по-висок стандарт от говежди къси ребра. Те обаче имат само 7,8 g наситени мазнини и само 0,188 g транс-мазнини, по-ниски нива от говеждите ребра.
Като калориен прием, свинските ребра имат 286 калории, малко по-малко от говежди къси ребра. Освен това те имат 94 mg натрий и 23,01 mg протеин, по-малко от това, което се съдържа в говеждите ребра.
Телешки ребра
От своя страна има 100 г телешки ребра 20,55 грама мазнини. Тази порция съдържа 9 g наситени мазнини и 1,3 грама мазнини след, безспорно по-високи нива от тези на свинските ребра.
Допринася 296 калории и има 65 mg натрий. В допълнение, това количество говежди ребра съдържа 27,69 g протеин.
Едно нещо, което е важно да се отбележи, е, че ястията с ребра често се придружават от гарнитури като сосове. Следователно е вероятно да се интересувате и от това дали сосът за барбекю се угоява или не, тъй като това е фактор, който също ще повлияе дали една чиния с ребра е подходяща за вашата диета или не.
Независимо от вида на ребрата, които сте решили да ядете, как ги приготвяте или с какво ги придружавате, трябва да имате предвид, че консумирате храна, богата на мазнини. В много случаи сосът, използван за мариноване на ребрата, също ще съдържа високи нива на мазнини, захар и натрий. Това не означава, че трябва да спрете да ги ядете, но трябва да им се наслаждавате умерено, както при други храни като шоколад, сладкиши, червено месо и дори плодове. Също така, не забравяйте да придружавате балансираната си диета с добра рутинна тренировка, за да бъдете винаги здрави.