- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Холестерол
- Триглицериди
- Остеопороза
- Артроза
- Артрит
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
риба тон 150 гр. 1 малка пържола 221,7 ккал. лук 175 гр. 1 средно парче 59,35 ккал. Чесън 5 гр. 1 зъб 4,58 ккал. сладък червен пипер 5 гр. 1 десертна лъжица 15,6 ккал. бяло вино 20 гр. 2 супени лъжици 15,6 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. дафинов лист 0,5 гр. 1 средно парче 0 kcal.
Подготовка
1. Овкусете филетата риба тон със сол и черен пипер.
2. Обелете и нарежете чесъна и лука на вкус.
3. От друга страна, загряваме тиган с много малко олио и когато е горещо, добавяме чесъна и лука.
4. Когато се пошира, добавете червения пипер и дафиновия лист.
5. След това добавете виното и го оставете за няколко минути, докато алкохолът се изпари.
6. След това го покриваме с вода или рибен бульон, ако е необходимо и го оставяме за 5-10 минути, докато сосът се намали.
7. След като е готово го отстраняваме и в същия тиган правим филетата от риба тон.
8. Накрая сервираме филетата, всички покрити с лука, в чиния.
НАБЛЮДЕНИЯ: Голяма пържола е равна на две малки.
Допълнителна информация
Това ястие е много здравословно, тъй като се състои главно от риба тон, която е мазна риба, която има протеини с висока биологична стойност и мазнини, богати на омега-3 мастни киселини, което спомага за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. прави кръвта по-течна, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.
Освен това ни осигурява водоразтворими витамини (открояват се витамините от група В), мастноразтворими витамини (открояват се витамин А и D) и някои минерали, особено фосфор и магнезий. Витамин А подпомага поддържането, растежа и възстановяването на лигавиците, кожата и други тъкани на тялото. Освен това, той насърчава устойчивостта срещу инфекции и е необходим за развитието на нервната система и за нощно виждане. От друга страна, витамин D благоприятства усвояването на калция и фиксирането му в костите, в допълнение към регулирането на нивото на калций в кръвта.
Той има високо съдържание на пурин, което тялото трансформира в пикочна киселина, като малко се препоръчва при тези, които страдат от подагра или хиперурикемия.
Ако това ястие е придружено от първо, което допълва приноса на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, ние сме изправени пред много балансирана диета.