Няма определени калории
- Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- Резултати:
Съставки за
Съставки за двама души
150 гр. ориз за суши
1 парче розов соев лист (mamenori)
2 грама черен сусам
10 грама тобико вътре (червен хайвер)
20 грама авокадо
20 грама Ито сос (паста от раци)
10 грама горчичен сос
Подготовка
1. Поставете соевия лист (mamenori) върху бамбукова постелка (makizu) хоризонтално. С навлажнени ръце разнесете порция ориз на равномерен слой върху соевия лист, оставяйки поле от 1 см на дъното, без да натискате ориза прекалено много или да направите слой твърде дебел.
2. Направете три линии черен сусам и две линии икра тобико в хоризонтална посока.
3. Поставете двете панирани скариди, трите филийки авокадо и пастата от раци и малко горчичен сос.
4. За да направите рулото, започнете да го навивате от страната, която съдържа съставките с помощта на постелката (макизу). Следвайте този процес, като повдигате постелката по време на движение и поддържате плавен, равномерен натиск до края. Навлажнете края на соевия лист с вода, за да запечатате рулото. Ако нещо излезе отстрани, просто натиснете вътре. Ръбовете може да не са идеални, но няма значение.
5. Извадете рулото от постелката (макизу) и го поставете на масата. За да изрежете рулцата, използвайте остър и навлажнен нож, нарежете рулото наполовина, съединете двете части, отрежете ръбовете с ширина 1 см и отново разрязвайте двете рула наполовина и отново разрежете получените четири наполовина. Така че ще имаме общо 10 броя за всяка ролка. Поставете парчетата изправени и ги поставете в чиния.
6. Сервирайте със соев сос, дъбен джинджифил (гари) и силен корен (уасаби)