Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
златен 300 гр. 1 малко парче 152,3 ккал. печен червен пипер 200 гр. 1 средно парче 32,72 ккал. зелен пипер 100 гр. 1 голямо парче 16,36 ккал. лимон 50 гр. 1 малко парче 13,28 ккал. лук 50 гр. 1/2 малко парче 16,96 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 1 гр. 1/2 щипка 0 kcal. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. магданоз 2 гр. 1 Щипка 0,6 kcal.
Подготовка
1. Преди всичко почистваме платиката и зеленчуците. Зеленчуците се нарязват на ивици.
2. След това вземаме голямо алуминиево фолио и слагаме платика (даваме няколко разреза).
3. Върху платика добавяме лимонов сок, магданоз, черен пипер и сол.
4. След това поставяме зеленчуците върху рибата и добавяме много малко масло.
5. Завийте алуминиевото фолио с рибата и зеленчуците и го занесете в предварително загрятата фурна на 220 градуса.
6. Оставяме го да се готви за около 30 минути.
7. След това време премахваме платиката и зеленчуците от алуминиевото фолио и ги прехвърляме в чиния и ще получим нашата лесна и проста рецепта за печена платика.
Допълнителна информация
Това е рецепта за здравословна бяла риба с печени чушки, чиято основна съставка е платика, която е бяла риба с ниско съдържание на мазнини и калории. Месото му е богато на протеини с висока биологична стойност и освен това има голямо разнообразие от витамини и минерали. Що се отнася до витамините, се открояват тези от група В (В1, В2, В6 и В9), които позволяват доброто използване на енергийните хранителни вещества (протеини, въглехидрати и липиди). По отношение на минералите се откроява наличието на калий и фосфор. Калият е минерал, необходим за нервната система и мускулната дейност и участва в баланса на водата вътре и извън клетката. Фосфорът присъства в зъбите и костите, а също така участва в нервната система и мускулната дейност.
Зеленчуците, които сме добавили, освен че придават цвят и вкус на платиката, ще ни осигурят витамини, минерали и фибри.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред рецепта за лесна и здравословна ореда, идеална за тези, които обикновено готвят с риба.