Apple, Linux, социални мрежи, сигурност и WordPress ...

Рецепта: Extremadura Migas

мигас

Време за подготовка: 30 минути

Добив: 2 души

Днешната рецепта, Мигас Естремадура, основният му герой е ястие, свързано с понятието "калория", въпреки че обикновено правя версия, която е около 400 калории. Идеално за този зимен сезон, възползвайте се от факта, че можете да покриете папагала си с палтото си и да се насладите малко на живота!

Съставки на Extremadura migas за един човек

Хляб Това е храна, несправедливо преследвана от диетолози от цял ​​свят и охулена от търсачите на перфектната диета (повярвайте ми, работи само „Малката чиния и много обувки“). Богат на въглехидрати и с много малко мазнини, той остава твърд като една от основните храни в голяма част от света, благоприятствайки намаляването на детското затлъстяване като заместител на индустриалните сладкиши и като замества въглехидратите с калоричния прием на мазнини.

Не само хлябът се прави на трохи

Чесън Това е „магическа“ храна, в по-малко магуфаната версия на термина, с доказани превантивни свойства срещу някои видове рак и лечебна при респираторни заболявания и хипертония. Също така е източник на минерали като калций, фосфор, калий или магнезий. Вкусът му е много характерен и винаги трябва да се използва с кожата му, богата на витамини С, А и Е.

За да компенсира толкова много здраве "ajil", толкова много наденица Какво сланината, Те са храни, които съдържат високо ниво на животински мазнини и сол, макар и да се ядат умерено и заедно със здравословна и балансирана диета, не бива да жертваме малкото удоволствие да станем на крака за един ден. Ако вече сте грешни в този момент от годината, можете да изберете неговата по-малко калорична версия, направена от пуйка.

Как да готвя тези трохи

Подготовката на трохите трябва да започне предната вечер. Трябва да нарежем хляба с бръснач до фини люспи или да го прищипнем с бръснача. По-добре, ако е остарял хляб или предния ден. Най-добре е да използвате кандел или „селски“ хляб. Трябва да поставим хляба, покрит с чиста кърпа за една нощ, за да изсъхне.

Когато ще използваме трохите, трябва да разтворим малка лъжица фина сол в чаша топла вода и да ги напръскаме малко с тази вода. Трохите трябва да са влажни, но не мокри!

Оставете трохите да почиват, покрити с тази кърпа и сложете половин чаша зехтин да се загрее в дълбок тиган. Настъргваме пипера, измиваме го добре под чешмата и го подсушаваме с кухненска хартия, за да не скочи, когато се хвърли в тигана. Поставяме скилидките чесън в тигана (оставяме им кожата, но отрязваме основата, която обикновено е твърда) и им даваме ред. Междувременно нарязваме чушката на половин сантиметрови пръстени и я слагаме в тигана. Разбъркваме тигана, за да го съединим със скилидките чесън и сливаме вкусовете с маслото.

Успоредно с това ще нарежем чоризото и бекона на малки ивици. Когато мекият пипер и препеченият чесън са там, добавете чоризото и бекона (или бекона), като разбърквате, докато всичко изглежда леко препечено.

Време е да намалите котлона или керамичния котлон до минимум, поръсете супена лъжица сладък червен червен пипер и смес от лют червен пипер, разбъркайте и добавете трохите да се разбъркат веднага. Тук имаме един трик: Ако искаме да направим малко трохи с хрупкаво докосване, ще оставим хляба за 10 секунди, без да разбъркваме, така че някои от трохите да се запържат, когато паднат на дъното. Оставете да престои, за да завърши готвенето, като разбърквате бавно. Изключваме котлона и ги оставяме да си починат 5 минути. Ако имаме стъклокерамика, трябва да ги махнем, за да не изгорят с остатъчната топлина на плота.

Покритие

Трябва да сложим трохите в чиния с малко дъно и обикновено се ядат с лъжица. В някои къщи се добавя горещ бульон по време на сервирането им като супа, в други къщи се украсяват с бяло грозде, в други дори се добавят шоколадови или портокалови сегменти. Така или иначе, това е ястие, което можем да използваме като едно ястие; първо ястие, затваряне с постно месо или сардини, а също и като второ ястие, предшествано от супа или бульон.

Мигас Естремадура. Презентация.

Опазване на трохи

Трохите не могат да бъдат замразени, но могат да се съхраняват под вакуум в хладилника поне няколко дни. За да ги загреем отново, трябва да ги овлажним малко и да ги разбъркаме в тиган (без да добавяме повече масло), докато се затоплят. Не препоръчвам да ги подгрявате в микровълновата, тъй като текстурата е доста гумена и са много сухи и солени.

Автор: Jesus D. Muñoz

Можете ли да кажете как ще се възползвам от фитнеса, ако продължавате да окачвате тези неща. ^ _ ^

Здравей Исусе! Аз съм студент по компютърни системи от Badajóz в Берлин. Прочетох вашия блог от коментара за файловите атрибути в Linux. Днес направих трохи благодарение на вашата рецепта и съм малко по-близо до земята си. Въпреки че хоризото е това наоколо и аз съм използвал червен пипер, който е подобен.
Голяма прегръдка и Весела Коледа.

Здравейте, Мария Луиза 😀 Щастлива съм, че занесох парче от вашата земя там, където се намирате, и повече в момента. Продължете и ми изпратете снимка на вашата чиния и аз ще я кача 😀 Прегръдка!