Quesada pasiega е една от най-типичните и добре ценени испански рецепти у нас. Щом разбрах, че ябълката е основната съставка на Типичното испанско предизвикателство този месец, започнах да се замислям и ми хрумна да включа този прекрасен плод в този вкусен чийзкейк и истината е, че наистина харесах резултата му.
Направих по-здравословна версия на типичната quesada pasiega, тъй като добавих оризово брашно, за да стане без глутен и вместо захар добавих мед и концентриран ябълков сок.
Съставки
- 3 яйца
- 500гр. прясно сирене (извара)
- 50гр. Оризово брашно
- 50гр. Масло
- 50гр. концентриран ябълков сок
- 75гр. пчелен мед
- 2 ябълки
- канела на прах
- Разбиваме яйцата с концентрирания ябълков сок, мед и масло.
Добавяме брашното към сместа.
- Добавете изварата и канелата на вкус.
- Обелваме ябълките и ги нарязваме на много малки парченца. По желание можем да го карамелизираме малко в тиган с малко масло, захар и канела.
Добавете парченцата ябълка към сместа.
- Постелете калъп от около 20 см с маслена хартия и добавете сместа.
- Печете при 170ºC за 45 минути.
- След като тортата се затопли, можем да я разглобим внимателно и да сервираме.
Ако искате тук, можете да видите останалите рецепти, направени с ябълка от другите ми партньори по предизвикателства.
- Здравословна книга с рецепти Броколи бургери без яйце и глутен
- Ябълково салморехо (също толкова богато, нискокалорично) Днес се храним здравословно
- Тост от смокиня с извара и мед Днес се храним здравословно
- Здравословна готварска книга Диня смути
- РЕЦЕПТА 15 ДНИ ЗДРАВО ХРАНЕНЕ - Искам да живея здравословно!