Има много прости препарати, които правят отлични възможности за обяд. Тези вкусни тиквички на скара са подправени с пармезан и лимон. Те могат да се сервират като основно или гарнитура.

тиквички

Тиквички на скара с пармезан, лимон и черен пипер

Съставки

  • 12 малки тиквички
  • 4 супени лъжици пармезан
  • 1 супена лъжица смес от подправки с лимон пипер
  • ½ супена лъжица нарязани листа от розмарин
  • 1 супена лъжица смлян чили
  • Сол на вкус
  • Необходимо количество екстра върджин зехтин
  • Ядливи цветя (по избор)
  • Орехи (по избор)

Подготовка

  • Измийте тиквичките и ги разрежете на две по дължина.
  • Намажете желязна скара с малко зехтин, донесете я до огъня и поставете тиквичките отгоре. Гответе ги от двете страни, докато станат златистокафяви и леко омекнат. Важно е те да не са преварени, те трябва да поддържат свежа точка.
  • Добавете малко сол и конец зехтин, когато са готови, но без да ги изваждате от скарата.
  • Добавете пармезан, подправки, черен пипер, лимон, розмарин и чили. Внимателно разбъркайте всичко върху тиквичките и оставете за минута.
  • Сервирайте върху чиния или поднос и по желание отгоре покрийте с наситнени орехи.