Съставки
Хайде да го направим
Заклещен изцяло Есен, стартирахме сезона на топли бульони и супи, идеален за затопляне на тялото през следващите месеци на есента и зимата.
Днес ще приготвим вкусно зеле и картоф бульон, придавайки му допълнителен привкус на вкус, като добавите няколко пушен чоризо. Ако искате да използвате това рецепта на вегетарианска диета, можете да направите без колбасите без проблем, резултатът ще бъде еднакво изискан!
Опитайте се да го приготвяте от един ден на следващия, така че ще има много повече вкус поради времето за почивка, въпреки че можете да го направите в същия ден.
Да вървим с него стъпка по стъпка рецепта за зеле и картоф бульон с чоризо:
1º - В голям тиган задушете зеле julienned заедно със смлените скилидки лук и чесън, докато зеленчуците се бракониерат, за поне 3-4 минути, с малко зехтин. Сол и черен пипер и резерва.
2º - В друг тиган сложете картофи на кубчета, предварително обелени и измити. Покрийте изцяло с вода и гответе поне 20 минути, докато картофите омекнат.
3º.- Когато картофите са нежни, Добавете цялата предишна зелева смес и разбъркайте добре, оставяйки да се готви още поне 5-10 минути. Крайният резултат трябва да бъде a бульон, който не достига фината, гладка текстура на крема, но по-неформално, намиране на счупени парчета картофи и още няколко цели, без да се налага да минава през пасатора.
4th.- Накрая, запържете пушени колбаси на тънки филийки, изцедете излишното масло и ги изсипете в бульона, като го разпределите навсякъде.
По това време можете да сервирате това вкусно картофен и зелев бульон с нотка хоризо, идеален за завършване на много питателно, лесно и вкусно есенно меню.
Резултат от зелевия и картофения бульон с хоризо
Споделете тази рецепта с приятелите си!