Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
зеле и зеле 500 гр. 1/2 средно парче 97,14 ккал. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. сладък червен пипер 5 гр. 1 десертна лъжица 15,6 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. зехтин 10 гр. 1 супена лъжица 90 ккал.
Подготовка
1. Измиваме зелето, нарязваме го и го оставяме в купа (следим да не е напълно отцедено, да му остане малко вода).
2. От друга страна, в тиган загряваме олиото и добавяме навития чесън.
3. Когато чесънът стане златистокафяв, махнете тигана от огъня и го добавете към накълцаното зеле.
4. След това добавяме червения пипер и солта.
5. Накрая смесваме всичко, преди да консумираме.
Допълнителна информация
Зелето е много хранително, осигурява ни витамини и минерали. Открояваме провитамин А, който се трансформира във витамин А, от съществено значение за зрението ни (по-голямата част от този витамин се губи по време на процеса на готвене). Също така подчертайте наличието на витамин С, с антиоксидантно действие, подобряващ защитата срещу инфекции. Сред минералите има по-високо съдържание на калий с диуретични ползи и магнезий. Съдържанието на фибри е важно, тъй като регулира чревния транзит и предотвратява запек.
Те са много нискокалорични, с ниско съдържание на мазнини, което прави перфектна рецепта за тези, които искат да отслабнат или искат да спазват диета с ниско съдържание на мазнини. Не трябва да забравяме, че зелето или зелето съдържат сярни съединения и ако ги консумираме в излишък, те могат да произведат газове и промени в храносмилателния процес. Поради това не се препоръчва силно при хора с храносмилателни проблеми.
Ако придружим това ястие с второ, богато на протеини или/и въглехидрати, ще постигнем балансирана диета.