Зелето е много здравословен зеленчук, с много полезни свойства за здравето и това, консумирано с други съставки, може да бъде много вкусно. Например под формата на супи и пюрета.

зелева

въпреки това, Ако сте наскоро кърмеща майка, трябва да вземете под внимание нещо важно по отношение на зелето. и то е, че може да промени вкуса на кърмата поради съдържанието на изотиоцинат.

Ако не кърмите бебето, Съветваме ви да опитате да приготвите тази рецепта за зелева супа. Перфектна за консумация като семейство, тази супа има почистващи ефекти за тялото, освен че е много хранителна.

Съставки

Подготовка

  1. Измийте зелето, изберете най-зелените листа и изрежете най-твърдите части.
  2. Бланширайте листата във вряща вода, така че да загубят силния си вкус.
  3. В отделен контейнер кипнете два литра вода, добавете зелето и гответе половин час.
  4. Изцедете ги и запазете водата за готвене.
  5. Поставете слой зеле в съд за печене, слой хляб, нарязан на много тънки филийки, поръсете с настърган кашкавал и така до завършване със слой филийки хляб, поръсен със сирене.
  6. Залейте със зеленчуковия бульон, който сме запазили по-рано, като гарантираме, че той се абсорбира добре.
  7. Завършете, като поръсите с настърган кашкавал и го залейте със струйка зехтин.
  8. Поставете на огъня за четвърт час и накрая изпечете във фурната на 180 градуса.
  9. Сервирайте все още на пара, запазвайки формата си слоеста или разбъркайте добре.

Зеле в допълващото хранене на бебето

Родом от Средиземно море, зелето е зеленчук, от който са известни много сортове. Сред тях например, Открояват се два сорта „цъфтящо зеле“; карфиол и броколи.

Докато карфиол и броколи могат да се добавят към допълнителното хранене на вашето бебе от шестмесечна възраст, в каши и пюрета, зелено зеле се отлага най-добре до тригодишна възраст, тъй като това е зеленчук, който натрупва нитрати. Същото се случва и с други зелени листни зеленчуци като спанак или манголд.

Това обаче е зеленчук с полезни свойства, тъй като съдържа витамини, фибри и много вода. Освен това е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.