При диета без зърнени храни, зърнени храни или бобови култури, като палео диетата, може да се запитате с какво да придружавам ястията си в допълнение към салатите? И знам, че човек не винаги е в настроение да яде салати всеки ден, особено когато температурата започне да спада, това, което човек иска, са горещи ястия, а не салати, нали?
За мен има няколко варианта като: френски сладък картоф, печени зеленчукови смеси, карфиолов ориз, „зеленчукови кремове“, които са практически топли втечнени салати с малко костен бульон или зехтин с бекон, и последният от тях Искам да споделя рецептата 🙂
Зелето или зелето са съществен елемент в моята кухня заради многобройните му ползи за храносмилателния тракт, можете да прочетете всички негови предимства тук.
С зелето, в допълнение към хаша, приготвям кисело зеле, което е ферментирала храна с много високо съдържание на пробиотици, което ни помага да заселим отново храносмилателната си флора; Наистина си струва да увеличите консумацията на зеле в диетата, няма значение, ако не спазвате палео диета, можете да я комбинирате с всеки стил на хранене! В моята къща това е хит с гаджето и почти бих могъл да се обзаложа, че ще бъде и с вас 🙂
СЪСТАВКИ
- 1 глава зеле, нарязано на ивици. Може да е лилаво или зелено зеле, дори можете да използвате брюкселско зеле.
- 4-5 ленти бекон без нитрити, без глутен и без захари. Прочетете списъка на съставките, преди да купите.
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно.
- 1/4 нарязан бял лук.
- Сол и черен пипер на вкус.
- НЕОБХОДИМО. 1 инч ситно нарязан пресен джинджифил.
ПОДГОТОВКА
- Накълцайте бекона и го добавете в горещ тиган.
- Когато беконът е златист и е освободил мазнината, добавете лука и чесъна. Разбъркайте за около минута или докато лукът кристализира. Ако сте решили да добавите джинджифил, добавете го и на този етап.
- Добавете нарязаното зеле и продължете да бъркате.
- Изчакайте зелето да стане кашисто.
Приготвям този хеш със зеле веднъж и той продължава няколко дни, защото можете да си представите купчината зеле, която се отстранява и точно това ми харесва най-много в тази рецепта, готвя веднъж и ям няколко дни. Ако сте от онези, които не могат да ядат едни и същи два поредни дни, съхранявайте част в хладилника - тя ще продължи до една седмица - и друга във фризера - ще продължи няколко месеца - аз от своя страна не е нужно да замразявате, защото когато приготвям този хеш не трае седмица, приятелят и аз му даваме партньор за максимум три дни, ние го поставяме на всичко! 😛