Няма определени калории

рецепта

  • Гласуване:
    • 1
    • две
    • 3
    • 4
    • 5
  • Резултати:

    Съставки за

    Съставки за 4 човека

    150 г брашно

    2 чаени лъжички захар

    75 г масло

    1/2 k разбита сметана

    Шоколадов сос

    200 г шоколадов фондан

    2 дл течна сметана

Подготовка

1. Поставете водата, маслото и солта на огъня в дълбока тенджера.
2. Когато започне да кипи, добавете брашното, смесено със захарта наведнъж. Намалете котлона и разбъркайте с дървена лъжица, докато образува топка, която се отделя отстрани.
3. Извадете и оставете да се охлади.
4. Добавете яйцата едно по едно, без да включвате следващото, докато предишното се смеси добре.
5. Намаслете тава за печене. Поставете тестото в сладкарски плик с гладка дюза и оформете топчета върху плочата на фурната, добре отделени една от друга.
6. Намажете леко с разбито яйце.
7. Печете при 200 ° С за около 20 минути., До златисто кафяво.
8. Когато petit-choux са студени, отворете средата с ножица и напълнете с крем, поставен в ръкава.
9. Поставете върху чиния за сервиране и отгоре сложете шоколадовия сос.
10. Шоколадов сос: Разтопете шоколада във ваната на Марна или в микровълновата печка, отделете и добавете течната сметана.

Наблюдения

Не отваряйте фурната, докато миниатюрите не са поне 15 минути, защото ако не са сготвени, те ще се издуха.