Тези от вас, които ни следват всеки ден, знаят, че обичам рецепти с екзотични нотки (повече или по-малко близки до Испания), но преди всичко използвайки идеи или основни рецепти и ги модифицирайки по свой вкус, днес например ви предлагам една печена пилешка пита рецепта, Както ще видите, той също е доста лек, не всичко ще бъде приготвено зелен фасул.

скара

Понякога се чудя как можем да вземем кризисна среда В която живеем. Имам предвид да слушам или чета по нещо за икономическата криза всеки ден. Но ето ни, трябва да се борим с кризата в световен мащаб, а също и индивидуално. В кухнята имаме рецепти за употреба, нека не просто подгряваме храната и това е всичко, нека правим иновации и създаваме нови рецепти с остатъците от други ястия.

Съставки за 4 човека

  • За него питка, 500 г брашно за здравина плюс нещо друго за продължаване на месенето (можете да замените част от бяло брашно с друга част, която е еднакво неразделна, добавих 50 г бяло ръжено брашно), 3 г незабавна хлебна мая, 1 супена лъжица кафяво захар, 2 супени лъжици зехтин, 5 г сол и 275 мл топла вода.
  • Като пълнеж използвах остатъците от печено пиле (гърди, бедро и бедро), разнообразна маруля, домат, прясно сирене и сос от кисело мляко (2 гръцки кисели млека с 1 супена лъжица фини билки).

Как да си направим печена пилешка пита

За направете пита хляб можете да следвате стъпките на рецептата за пълнозърнеста пита. Въпреки че обобщавам стъпките:

  • В купа смесваме всички съставки до оформете топка. На набрашнена работна маса месим, докато получим тесто, което не лепне. Оставете да престои 30 минути.
  • Разделяме на порции от по 100 г. Оформяме топки и оставяме 10 минути да почиват.
  • Разбиваме топките с точилка и набрашнена маса. Печете на 250 ºC с предварително загрятата фурна, докато набъбнат (3-5 минути).

Сега просто трябва пригответе съставките, нарежете ги, за да бъдат по-лесни за сервиране. Загрейте пилето или го хапнете студено. И смесете киселото мляко с ароматните билки, които искаме.

Време за обработка | Един час
Трудност | Лесно

Дегустация

Като печена пилешка пита можем да го сервираме като топъл или студен сандвич. Всичко зависи от това кога искаме да го ядем. За мен по-добро хранене, което е горещо и ако е за студена закуска или вечеря, то се вписва по-добре.