Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
сурова лазаня 52 гр. 4 Голямо парче 189,7 kcal. пилешки гърди 200 гр. 2 малки пържоли 192,72 kcal. лук 100 гр. 1 малко парче 33,91 kcal. печен червен пипер 100 гр. 1 малко парче 16,36 ккал. печен зелен пипер 100 гр. 1 малко парче 16,36 ккал. домашен лек бешамел 200 гр. 8 супени лъжици 242,92 ккал. пържен домат 60 гр. 4 супени лъжици 47,65 ккал. настърган пармезан 30 гр. 2 супени лъжици 135,57 kcal. зехтин 10 гр. 1 супена лъжица 90 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Първо, варим плочите за лазаня с малко сол. След като омекне, охладете под течаща вода и запазете.
2. От друга страна, загряваме тиган с малко олио и след като се загрее добавяме лука на ивични ивици.
3. След като се пошират, добавете останалите зеленчуци, предварително измити и нарязани на вкус. Разбъркваме и добавяме сол.
4. След това добавяме пилешките гърди (предварително нарязани и осолени) и продължаваме да бъркаме.
5. След като се сготви, добавете няколко супени лъжици пържен домат и разбъркайте всичко.
6. Разбъркваме и оставяме да се готви за няколко минути. След това време го изтегляме.
7. След това сглобяваме лазанята в съд за печене: поставяме първи слой лазаня, след това слой от приготвената смес, след това друг от лазаня и така нататък. Накрая покриваме всичко с домашен лек бешамел и добавете малко настърган кашкавал отгоре.
8. Накрая слагаме лазанята във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и я оставяме за около 10 минути, когато отгоре е гранат.
9. Изваждаме го от фурната, сервираме го и вече можем да се насладим на тази вкусна рецепта за лека лазаня с месо.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта за лека лазаня от пилешко месо, тъй като сме използвали лек домашен бешамел чието съдържание на мазнини е по-ниско и сме използвали пълнозърнесто брашно. За пълнежа използвахме пилешко и зеленчуци, като тези съставки са много здравословни:
Пилешкото месо е богато на протеини с висока биологична стойност и ниско съдържание на мазнини. В неговия състав откриваме и хранителни вещества, с важни количества витамини (витамини от група В, витамин А) и минерали (желязо, цинк и фосфор). Пилешките гърди (без кожа), които сме използвали, са частта от пилето с най-малко мазнини и холестерол, която е идеална за тези с холестерол, триглицериди или пикочна киселина.
Зеленчуците, които сме използвали за приготвянето на тази рецепта, не само ще обогатят ястието с добро количество витамини, минерали, фибри и антиоксидантни вещества, но и ще добавят цвят и сочност към месото.
Накрая използвахме малко сирене, придавайки на това ястие допълнителни мазнини и калории.
Лазанята са тестени плочи, богати на въглехидрати, които в контакт с вода се хидратират.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред много пълна рецепта за готвене на пилешки и зеленчукови лазани, тъй като тя ни осигурява както енергия (макронутриенти), така и хранителни вещества (микроелементи).