Лек и бърз за приготвяне флакон, без захар и с много по-малко калории от традиционния яйчен фланец. Алтернатива за тези със сладък зъб на диета.
Съставки за леката домашна рецепта Flan
-
500 мл. обезмаслено мляко 3 яйца Течен подсладител на вкус Малко ванилова есенция
Как да си направим рецептата за лек домашен флан?
В чашата на блендера поставяме всички посочени съставки, за да направим лекия домашен флан, и смесваме всичко на максимална мощност.
След като имаме хомогенна смес, ние я разпределяме в една или повече форми, за да направим незалепващ фланец, подходящ за фурната (в зависимост от това дали искате да направите единичен голям фланец или няколко отделни фланела) без карамел, и ги покрийте с алуминий фолио.
Поставяме фурната да се загрее до 220 ° C и докато тя измерва температурата, оставяме домашно приготвената смес да почива, така че да елиминира всички възможни въздушни мехурчета, които може да са се образували по време на разбиването.
Когато фурната е готова, поставяме формата (или отделни форми) от лек домашен фланец вътре и го готвим в двоен котел; това ще рече, сложете във фонтан с половин вода, горе-долу. Гответе 10-20 минути, ако са малки форми, или до 45 минути, ако това е единична форма. Зависи от количеството флан, но винаги можете да проверите дали е подсирен или не и да му дадете повече време, ако е необходимо.
Преди да извадим домашния фланец от фурната, го набождаме с пръчка или кухненска пръчка и проверяваме дали излиза чист. Това ще бъде показателно, за да покаже, че домашно приготвеният лек фланец е готов.
Оставяме пудингите да се затоплят малко, поставяме формите в хладилника и ги оставяме да се охладят за няколко часа.
Когато са много готини, ще трябва само да разглобим, сервираме и да се насладим на вкуса на автентичния домашен флан.