Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
Малко съставки имат многобройните ползи за здравето, които доматът има. Освежаващ и лесен начин да го консумирате е с тази рецепта за домашен доматен сок. В La Cocina de Alimerka го приготвяме по такъв начин, че да запазва всичките си хранителни вещества и принос за здравето на желязото.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 4 зрели домати Sabrosona
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 стръка пресен магданоз
- 1 кълнове целина
- Черен пипер
- Сол
РАБОТА:
За да ги обелим добре, първото нещо, което ще направим, е да ги бланшираме в тенджера с много вряща вода и щипка сол. Правим повърхностен разрез на кожата и когато водата започне да кипи, добавяме доматите. След 3 минути ги изваждаме, потапяме ги в купа със студена вода и лед и отстраняваме кожата и най-твърдите части.
Почистваме целината, нарязваме я и я поставяме в контейнера на блендера. Добавете накълцаните белени домати, измития и нарязан магданоз, супена лъжица олио и подправете. Разбиваме добре съставките, докато получим хомогенна смес.
След това прецеждаме нашия доматен сок, така че да е много фин и ако е плътен, го намаляваме с малко вода. Сега просто трябва да го оставим да почива в хладилника, за да го сервира студен.
Предложение за кухня на Алимерка: Можем да придружим тази домашна рецепта с няколко прясно разцепени пръчици краставици ... Много добре!