Гръцката салата е, както подсказва името й, ястие от гръцки произход. Направен е от съставки, типични за средиземноморската диета като; краставица, домат, червен лук, черен пипер и маслини, а се сервира с дресинг, направен предимно от зехтин и риган. Освен това обикновено има и други съставки като каперси или сирене фета. Въпреки че марулята може да се види в много версии на тази салата, истината е, че в Гърция тя обикновено не се използва в този препарат. В днешната рецепта ще ви научим как да приготвяте това традиционно ястие. Ако харесвате салати, в Home Kitchen имаме раздел, посветен изключително на този вид приготвяне, каним ви да го посетите, защото без съмнение много от предложенията, които събираме в него, ще ви харесат.

домашна

В Австралия, САЩ или Обединеното кралство терминът „гръцка салата“ се използва за означаване на салата с маруля, която включва гръцки съставки и която е облечена с винегрет. В рецептата, която предлагаме днес, избягвахме употребата на оцет, тъй като не искаме той да маскира мощния вкус на сиренето фета. Освен това с използването на каперси вече добавяме приятна киселинна точка към ястието.

Приготвянето на тази салата е наистина бързо, просто трябва да измиете добре зеленчуците и да ги накълцате. след това дресингът се приготвя и сервира. Твърд? Въобще не!

Един от забележителните аспекти на тази разработка е нейната хранителна стойност, консумацията на сурови зеленчуци ни осигурява голямо количество витамини и минерали, които не присъстват в други разработки, които са били подложени на процес на готвене, при който температурата унищожава тези важни хранителни вещества.

Съставки за гръцка салата за 2 души

  • Домат - 2 единици
  • Краставица - 1 единица
  • Зелен пипер - 1 единица
  • Червен лук - 1 единица
  • Фета сирене - 100 грама
  • Черни маслини - 50 грама
  • Каперси - 35 грама

Как се прави рецепта за гръцка салата

  1. Обелваме лука, нарязваме го на жулиен (тънки филийки) и го слагаме в купа. Ще добавим към купата всички съставки, които ще обработим в последователни стъпки.
  2. Измиваме зеления пипер, премахваме семената и също го нарязваме на тънки филийки.
  3. Измиваме домата и го нарязваме на клинове.
  4. С помощта на белачка отстраняваме кожата от краставицата и я нарязваме на половин филийки.
  5. Нарязваме сиренето фета на тако.
  6. Добавете маслините и каперсите в купата и разбъркайте добре всички съставки с помощта на лъжица.
  7. За да приготвим дресинга, започваме със смесването на солта, ригана и пипера в малка купа. След това изливаме зехтин и отново разбъркваме с помощта на пръчки.
  8. Накрая сервираме нашата салата заедно с дресинга. Можем да поставим едното и другото на масата, така че всяка вечеря да обслужва сумата, която иска.

Бележки и съвети

Типът кройка, който практикуваме върху зеленчуците, зависи от избора на всеки един. Решихме да ги нарежем на големи парчета.

Можете да промените някои съставки от тази рецепта, но винаги спазвайки сиренето фета, тъй като то е душата на това ястие.

Въпреки че традиционното нещо в тази салата е да се използват маслини Kalamata, ако не ги намерите, не се колебайте да използвате друг сорт черни маслини.

Ако това ви хареса Рецепта за гръцка салата Съветваме ви да не пропускате още рецепти за салата и не забравяйте Следвайте ни в Youtube, където имаме повече от 1000 безплатни видеоклипа за вас. НАТИСНИ ТУК.