The домашно приготвени зеленчукови млека без съмнение са най-добрият начин за консумация на растително мляко: frescas, знаейки точно съставките, които носят, без пластмаси и контейнери, без консервационни процеси и които също можем да персонализираме по наш вкус. Освен това разнообразието е огромно, тъй като можем да ги направим от семена, ядки, зърнени храни и соя или комбинации от тези съставки. И за да ги ароматизираме, нека въображението ни лети, с какао, ванилия, канела, кардамон, портокалова или лимонова кора, сушени плодове, естествени подсладители на вкус (агаве, сиропи, меласа, стевия ...), рожков, всякакви плодове . Тази рецепта за овесено мляко е пример за много просто растително мляко и ценена от всички.

домашно

Ако искате да научите как да правите зеленчукови млека, нищо по-добро от видео de Biocultura Растителни млека: добродетели, видове и как да ги направите у дома, където показваме всички трикове за приготвянето му и правим това растително мляко и други рецепти, които можете да намерите и в нашия раздел Зеленчукови млека.

    Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: | Общо време: 10 минути
  • 50 г овесени люспи
  • 4 чаши вода при 70-80ºC
  • 3-4 супени лъжици сурово агаве или 2 меджулски фурми
  • 1 шушулка кардамон
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 1 щипка естествена ванилия
  • 2 щипки сол
  • 1 ивица органична лимонова кора, само жълтата част
  1. Поставете всички съставки във филтъра на chufamix заедно с 4-те чаши гореща вода и смесете с миксера за 1-2 минути.
  2. Повдигнете филтъра и натиснете с хоросана.
  3. След като изстине, оставете го да почине в хладилника поне 4 часа, за да постигнете оптималната си текстура и вкус.
  1. Поставете всички съставки в чашата Vitamix, като извадите семената от кардамона и добавите само тези, като изхвърлите външната шушулка.
  2. Смесете за една минута при максимална мощност или използвайте програмата за разклащане.

Друг начин да научите всичко за зеленчуковите млека е чрез книгата Вашите домашни зеленчукови млека, написана от Ициар Бартоломе, създател на Vegan Milker заедно с Андони Монфорте.