Рецепта за френска супа от лук с гратен

Внимание: Диетите за хора с диабет не са „за всички с диабет“. Диетичните нужди на всеки човек са различни. Това варира в зависимост от вашия пол, възраст, ниво на физическа активност, височина, тегло и лекарства.

френска супа гратен

Потърсете съвет от регистриран диетолог, който може да ви помогне да разработите индивидуален план за хранене, който да отговори на всички ваши уникални нужди.

С това казано, всеки план за хранене отговаря на общите критерии, които ще работят за повечето хора с диабет тип 2 и тип 1, но броят на калориите и въглехидратите, които трябва да се ядат, ще бъде определен от Вашия лекар или диетолог.

Предвид гореизложеното, предлагаме следните рецепти, които ще ви помогнат да промените менюто си според вида диета, която трябва да следвате.

Рецепта за френска супа от лук с гратен

За да приготвите френска супа от лук с гратен, ще ви трябва:

Състав:

  • 4 супени лъжици масло.
  • 1 чаена лъжичка сол.
  • 2 големи червени лука, нарязани на тънки филийки.
  • 2 големи сладки лука, нарязани на тънки филийки.
  • 1 литър и половина пилешки бульон.
  • Половин литър месен бульон.
  • 1/2 чаша червено вино.
  • Супена лъжица сос Уорчестър.
  • 2 стръка пресен магданоз.
  • 1 прясна стрък листа от мащерка.
  • Дафинов лист.
  • 1 супена лъжица балсамов оцет.
  • Сол и прясно смлян черен пипер, и двамата на вкус.
  • 4 дебели филийки френски или италиански хляб. (Можете да го пропуснете, за да намалите количеството въглехидрати).
  • 8 филийки, сирене Gruyère или швейцарски сирена на стайна температура.
  • 1/2 чаша сирене Asiago или сирене моцарела, при стайна температура.
  • 4 щипки червен пипер.

Метод на подготовка:

  1. Разтопете маслото в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете солта, червения лук и сладкия лук. Гответе 35 минути, като бъркате често, докато лукът се карамелизира и почти сиропира.
  2. Комбинирайте пилешкия бульон, телешкия бульон, червеното вино и уорчестърския сос в тенджерата.
  3. Съберете букет с магданоз, мащерка и дафинов лист, като го завържете с връв и го поставете в саксията. Оставете да ври на умерен огън за 20 минути, като разбърквате от време на време. Извадете и изхвърлете билките.
  4. Намалете котлона до минимум, смесете с оцета и подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри, за да се затопли, докато приготвяте хляба.

Хранителна информация на порция (общо 6):

Калории 618 / Холестерол 114 mg / Наситени мазнини 35,9 g / Въглехидрати 39,5 g / Протеини 29,7 g/натрий 3,336 mg

Тук можете да намерите още вкусни рецепти, не забравяйте да проверите хранителната информация и да сте сигурни, че отговаряте на дневните си калории и въглехидрати, без да прекалявате.

Тук можете да намерите всичко, свързано с диетите и различните видове диети

Забележка: Не забравяйте, че е важно да се погрижите за порциите в диетата си според вашата диета, предписана от здравен специалист. Ако рецептата надвишава допустимите въглехидратни порции във вашата диета, помислете дали да не опитате друга вкусна рецепта в раздела за рецепти.