здравословна рецепта

Абонирайте се за Vitónica

Кой казва не на добрата салата през лятото? През топлите месеци салатите са идеални за консумация или като основно ястие (добавяне на силни храни като например бобови растения например) или като придружител или контур към други ястия. Както и да е, салатата винаги е добра възможност да добавите здравословни мазнини, витамини и фибри към нашата диета, като същевременно добавите малко калории.

Ако сте от онези, които не усложняват много живота си и винаги дърпат класическата комбинация от маруля-домат-лук-тон, но искате да опитате нови вкусове, оставяме ви проста, вкусна и много здравословна рецепта: така се приготвя гръцка салата.

Съставки

За да приготвите тази богата гръцка салата за четирима души ще ни трябва:

  • Два зрели домата
  • Краставица
  • Червен лук
  • Чаша сирене фета
  • Шепа черни маслини
  • Сушен риган
  • Лимонов сок
  • Зехтин, сол и черен пипер

Разработване

Гръцката салата е много лесно и много бързо за приготвяне. Измиваме доматите и ги нарязваме на средни зарчета. По същия начин обелваме краставицата (можете да оставите малко коричка) и я нарязваме на средни зарове. Нарежете червения лук и заровете или натрошете сиренето фета и добавете черните маслини и щипка риган, като смесите всичко в купа.

Приготвяме дресинга в отделен съд: смесваме три части зехтин за една лимонов сок, и подправете на вкус. Понякога можете да използвате оцет от червено вино вместо лимонов сок, както ни харесва най-много.

Дегустация

Успехът на тази гръцка салата, идеална за вкус през летните дни, тъй като е много готина, се крие в нея изберете добра суровина. Доматите трябва да са много узрели и преди всичко сиренето фета да е качествено.

The фета сирене Това е много типично за Гърция, където се прави с козе или овче мляко, като по този начин се постига много особен вкус. Консистенцията му също е важна: то не е толкова меко сирене, колкото тези, които сме свикнали да използваме в други салати (моцарела например), но е по-твърдо. Характерният му солен вкус се дължи на факта, че сиренето е потопено в саламура.

Гръцката салата е много добър вариант като предястие в нашите летни ястия и не забравяйте, че и тя можем да го „настроим“ по наш вкус добавяне например на сушени плодове като кедрови ядки или нарязани орехи.

Споделете Вкусно, здравословно и свежо: рецепта за гръцка салата за облекчаване на летните жеги