здравето

Да! Това е рецептата за ябълкови рулца. Тъй като свят с ябълков пай или щрудел не ни е достатъчен, имаме нужда от повече рецепти, които прославят този плод, който изглежда супер добре в десертите.

Това е много проста рецепта. Той е в средата на креп и енчилада (мексикански тортили). Със сигурност е създаден от фен на ябълки.

Ябълковите ролки са ястие, което се прави в три прости стъпки: приготвяне на тортилите, пълнеж или ябълково пюре и след това глазурата с канела и захар.

  • Ябълката е силно препоръчителен плод заради ниското ниво на захар и високото съдържание на вода.
  • Ебогат източник на фибри и магнезий.

След това ще ви научим малко повече за това ястие и, разбира се, как да го приготвите.

Съставки, необходими за приготвянето на ябълкови рулца

Любопитен факт е, че в света има до 20 хиляди сорта ябълки. Този плод Родом е от Азия и се среща лесно в студените райони.

Ябълката също се препоръчва за него диуретични, антиоксидантни и почистващи свойства. За всичко това не се колебайте да го консумирате редовно.

За тортилите

  • (100 грама) брашно.
  • ½ чаша мляко (125 ml)
  • 1 яйце.
  • Супена лъжица захар.
  • Шипка сол.

За ябълковото пюре

  • Две ябълки, нарязани на средни кубчета.
  • ½ чаша захар (135 g).
  • Три супени лъжици вода или бяло вино (60 ml).
  • Малко от канела.

За обгазяването

  • Четири супени лъжици масло (60 g).
  • Чаена лъжичка канела (8 g).
  • Чаша захар (270 г).

Приготвяне в три прости стъпки канелени рулца

Стъпка 1: тортили

  • Направете тортилите, като смесите пресятото брашно, захарта и солта в купа. След това добавете яйцето и ½ чаша мляко.
  • Продължавайте да месите с ръце, докато всички съставки се съберат и направете лесна за обработка смес, която също не полепва по ръцете ви.
  • Оформете топки от тесто и ги разточете с възможно най-тънката точилка.
  • Занесете тортилата на тиган или скара за няколко минути, докато тортилата се раздуе и стане златиста.
  • Повторете тази процедура, докато направите шест тортили от пшенично брашно. След това пазете.

Стъпка 2: ябълково пюре

  • В малка тенджера или гювеч, добавете ябълката заедно със захарта и бялото вино докато виното се изпари и захарта също малко се карамелизира.
  • Уверете се, че ябълковият сос не губи течливост. Консистенцията трябва да е гъста.
  • Поставете ябълковия сос в центъра на тортилите. Сгънете краищата на тортилата и след това навийте върху себе си.
  • Не добавяйте много пълнеж, тъй като рулата могат да се счупят. Те трябва да изглеждат като флейти.

Стъпка 3: глазура

  • В голям тиган или съд поставете маслото и след това оставете на умерен огън, докато се разтопи.
  • След това добавете захарта и малко канела.
  • Сега поставете тортилите и след няколко минути, обърнете ги до кафяво равномерно.

Сервирайте рулцата в чиния и поръсете с пудра захар и канела. Украсете с ментов лист. Придружете рулцата с разбита сметана.

Можете също да направите тези ролки с предварително сварени тортили че те продават в супермаркета, ще спестите няколко минути.

Можете също така да направите процеса на глазура във фурната и дори да глазирате рулата с яйчен жълтък, да ги прекарате през смес от захар с канела и след това да ги вземете на огъня. Това е вкусна и бърза закуска.

Хайде направете рецептата и се върнете, за да ни разкажете как взехте вашите ябълкови и канелени рулца.

  • Испанска фондация за хранене. (2013). Apple. ПЛОДОВЕ.
  • ФАО и Продар. (2003). Преработени плодове. Ика. https://doi.org/10.1007/s13398-014-0173-7.2
  • Calleja Pinedo, M., & Valenzuela, M. B. (2016). Тортилата като кулинарна идентичност и глобален потребителски продукт. Регион и общество. https://doi.org/10.22198/rys.2016.66.a404
  • Kawas, M. L., & Moreira, R. G. (2001). Характеризиране на характеристиките на качеството на продукта на тортила чипс по време на процеса на пържене. Списание за хранително инженерство. https://doi.org/10.1016/S0260-8774(00)00104-7

Степен по социална комуникация от Централния университет на Венецуела (2014), Диплома за внимание към хората с увреждания от Училището за социална работа на UCV (2014) и в Съвременен разказ от католическия университет Андрес Бело (2016). По същия начин Индира Рамирес Теран взе курс специализация по права на човека (Централен университет на Венецуела, 2018). Той е журналист със способността да изследва и интерпретира социалната динамика. Има опит в печатните и цифровите медии, връзки с обществеността и организационна журналистика. Работи като социален комуникатор във венецуелската информационна агенция, журналист в Министерството на народната власт за транспорта и съобщенията, медиен координатор във Венецуелската програма за образование - действие за правата на човека (Provea). В момента е така координатор на информационните свободи в Института за печата и обществото (IPYS Венецуела).