Оригинални ястия без месо или риба, които ще ви изненадат
Вегетарианската диета процъфтява, все повече хора сочат към тази гастрономическа тенденция, при която съставките не са само зеленчуци. За да не са еднообразни тези ястия, трябва да сте доста оригинални в кухнята и да не прибягвате до основните съставки. Ето защо от Кулинарната школа TELVA разкриваме креативни рецепти, с които искате да ядете зеленчуци повече от всякога. Не пропускайте нито една!
Нахут с летни зеленчуци
През лятото най-добрият начин за ядене на бобови растения е в салата. Рецептата за нахут с летни зеленчуци е добър вариант да не се отказвате от бобовите растения, тъй като те са от съществено значение за нашата диета, защото тя е източник на протеини. Освен това това ястие се приготвя много лесно и тъй като има само зеленчуци и подправки, то не е тежко.
Задушени зеленчуци с кайенска майонеза
Задушените зеленчуци винаги са били представени като много повтарящо се ястие на вечеря. Разбира се, понякога те могат да бъдат малко безвкусни, ако не са подправени или комбинирани с вкусна съставка. Следователно, задушените зеленчуци с майонеза от кайен са добър начин да се ядат тези зеленчуци, тъй като те се добавят оригинален сос. Сега трябва само да изберете дали ги предпочитате за обяд или вечеря, защото са вкусни!
Пържени артишокови люспи със сос от копър
Пържените артишокови люспи със сос от копър, освен че са истински деликатес, са ястие, което съдържа много ползи. Артишокът не може да липсва при балансирана диета, тъй като намалява нивата на захар и предпазва черния дроб, също е от съществено значение при диетите за отслабване. Когато се подправят със сос от копър, те му придават уникален вкус. Идеален за вечеря!
Мисо патладжани с препечен сусам
Патладжани в мисо с препечен сусам е лесна за приготвяне рецепта, която също е пълна с хранителни вещества. Патладжаните съдържат многобройни лечебни свойства и са отличен диуретик, който осигурява много минерали на тялото. Перфектно ястие за летни вечери.
Бими в темпура със сос терияки
Бими е зеленчук, който е известен в Европа с името броколини и се е появил като естествена кръстоска между два вида растения: броколи и китайско зеле. Бими е представен като uзеленчук, натоварен с основни витамини и хранителни вещества.Темпурата, която толкова много характеризира японската храна, се превръща в вкусен начин за приготвяне на този зеленчук. Ето защо темпура бими със сос терияки е пълен с предимства. Освен това няма да можете да устоите!
Паста от песто с авокадо и кашу
Пастата, освен зеленчуците, е една от най-консумираните съставки във вегетарианската диета. Но ако винаги готвите с едни и същи съставки, това е много монотонно. Въпреки това, пастата песто с авокадо и кашуТова е различен начин на приготвяне и най-доброто от всичко: той е много здравословен!
Карамелизирани гъби със соев сос
Гъбите са богати на витамини и минерали, това е зеленчук, който има безброй комбинации, тъй като може да се използва като гарнитура или основно ястие. В рецептата карамелизирани гъби със соев сос те се превръщат в единствената съставка, която с карамелизираната основа и соевия сос присъства изящна ориенталска нотка.
Крем от домати и босилек
Студените кремове и супи са най-популярни през летните ястия. Кремът от домати и босилек освен много освежаващ и лек, има изобилни ползи от доматите. Перфектна рецепта, която да послужите като първо ястие!
Салата от киноа с рукола, боровинки и царевица
Киноата е на мода и не е чудно, защото нейните свойства са безкрайни. В салата е един от най-добрите начини да се яде тази "суперхрана" и към тази основа можете да добавите съставките, които искате. Салатата от киноа с рукола, боровинки и царевица ще ви очарова с оригиналната си комбинация.
Плодове с чиа пудинг
Семената от чиа са останали и въпреки че могат да бъдат представени по различни начини с плодове, те са най-често срещаните. Плодове с пудинг от чиа е перфектна рецепта за летни закуски и освен това е много естествено, защото се допълва с манго и кисело мляко.