Вкусните кифлички с канела са чудесно нежни и ароматни. Направени с бадемово брашно, те са вкусни и здравословни!
След направата на кето кюфтета, които бяха ГОЛЯМ хит дори с моите тестери с високо съдържание на въглехидрати, дъщеря ми ме попита дали ще се справя с приготвянето на канелени кафяви.
Тя ми напомни за една от любимите й закуски през уикенда от детството: френски тост с омлет. Бихте ли могли да пресъздадете същите вкусове, но да го поддържате здравословен и без глутен? Предизвикателството е прието!
Съставките, необходими за тази рецепта.
Ето съставките, от които ще се нуждаете, за да направите тези вкусни питки (точните измервания са изброени на картата с рецепти по-долу):
- Бланширано бадемово брашно
- Мляна канела
- Кошерна сол
- бакпулвер
- Яйце
- Несолено масло
- Подсладител (използвам стевия)
- Екстракт от ванилия
- За топинга: канела и гранулиран подсладител
Как се правят кифлички с канела
Не беше трудно да се адаптира основната рецепта и да се създаде версия с аромат на канела. Процесът е прост:
- Смесете бадемовото брашно (по-здравословно от рафинираното брашно) с канела, сол и бакпулвер.
- В друга купа смесете едно яйце с масло, стевия и ванилия.
- Комбинирайте двете смеси в гладко тесто.
- Разточете тестото на кръг, нарежете на триъгълници, поръсете с канела „захар“ и изпечете.
Както всички рецепти за кок, тази е лесна. Превъртете надолу до картата с рецепти, за да видите всички подробности.
Дали са като традиционните кифлички?
Не точно. За разлика от моите боровинки, които много приличат на истинските, те са малко по-различни.
Вкусът на стевия пристига повече, може би защото не е маскиран от портокаловата кора. Те също не се издигат толкова високо, колкото традиционните кифлички.
Като се има предвид това, тези кифлички с канела са отлични. Те имат нежна трохичка и вкусен вкус и установих, че достигам няколко секунди, след като завърших един от тях.
Дъщеря ми всъщност ги предпочита пред боровинките и е експерт по нездравословна храна. Тя ги искаше всеки ден в кутията си за обяд, докато всички си тръгнаха. Ще го приема като комплимент!
Мога ли да използвам подсладител, различен от стевия?
Правя тези кифлички с канела с бадемово брашно и ги подслаждам със стевия. Много харесвам глицерита на стевия. Почти елиминира типичния горчив вкус на продуктите от стевия. И мисля, че стевията е безопасен подсладител.
Можете да използвате гранулиран подсладител, ако не можете да се справите със стевия, включително гранулирана захар или кокосова захар, ако нямате нищо против въглехидратите.
Но проверете тестото. С гранулиран подсладител може да се наложи да добавите малко вода.
Как да съхранявате тези кифлички с канела
Всъщност откривам, че остатъците имат по-добър вкус от прясно изпечените. Те са по-нежни и по-вкусни.
След като се охлади напълно, съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер до една седмица.
Не ги яжте обаче студени. Загрейте много внимателно в микровълновата печка с 50% мощност, 10 секунди на кок. Можете също да ги замразите във фризерни торбички.
Още рецепти за закуска, които може да ви харесат
Добавям малко канела към този кето френски тост. Това е невероятно. И този хляб с кето тиквички е една от любимите ми закуски. Лесно е да се направи, вкусно и здравословно.
Никога не пропускайте рецепта!
Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!
Кифлички с канела
Вкусните кифлички с канела са чудесно нежни и ароматни. Направени с бадемово брашно, те са вкусни и здравословни!
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 15 минути
Време за почивка 5 5 минути
Общо време 35 минути
Ключова дума: канела, кифлички
Порции: 8 кифлички
Калории 223 ккал
СЪСТАВКИ
Покрийте:
- 1 супена лъжица гранулиран подсладител
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
Булки:
- 8 унции Honeyville бланширано бадемово брашно (2 чаши)
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 супена лъжица бакпулвер (без глутен, ако е необходимо)
- 1 голямо яйце
- 4 супени лъжици несолено масло, разтопено и леко охладено
- 1 чаена лъжичка стевия глицерит (равна на около ¼ чаша захар)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
УКАЗАНИЯ
Загрейте фурната до 350 градуса F. Покрийте лист за печене с хартия за печене.
В малка купа смесете подсладителя и канелата за топинг. Заделени.
В голяма купа с голяма шпатула или вилица комбинирайте бадемовото брашно, канелата, кошерната сол и бакпулвера. Смесете, докато се включи добре.
В средна купа смесете яйцето, маслото, подсладителя и ванилията.
Добавете мокрите съставки към сухите съставки. Смесете с шпатула, за да се комбинират в гладко тесто. Можете да използвате ръцете си в последния етап от микса.
Прехвърлете тестото в подготвения лист за печене. Оформете груб кръг, приблизително 7 инча в диаметър и 1/2 инча дебелина. Използвайте остър нож, за да изрежете кръга на 8 триъгълника. Внимателно отделете триъгълниците един от друг, за да могат да се пекат равномерно. Поръсете триъгълниците с канелената захар.
Печете, докато кифлите стегнат и станат златисти, 15-17 минути. Охладете 5 минути върху листа за печене, след което сервирайте.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна и може да съдържа грешки. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, не се колебайте да направите свои собствени изчисления. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.
Кифлички с канела
Количество на порция (1 кок)
Калории 223 калории от мазнини 180
% Дневна стойност *
Дебел 20гр 31%
Наситени мазнини 5g 31%
Натрий 227mg 10%
Въглехидрати 7г два%
Фибри 2g 8%
2g захар два%
Протеин 7г 14%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!