бадемов

Хлябът е основен елемент в диетите на много хора. въпреки това, някои са започнали да го избягват, тъй като често се прави от рафинирана пшеница с високо съдържание на въглехидрати. Има ли алтернативи? Разбира се. По този повод ви споделяме бананов хляб с бадеми.

За разлика от търговския хляб, банановият бадемов хляб се прави с пълнозърнесто брашно, което запазва диетичните му фибри. Какво още, има други здравословни добавки като овесена каша, ценен заради важния си принос на енергия и основни хранителни вещества. Осмелете се да опитате!

Хранителни свойства

Бананови вноски

Бананите са много популярни плодове по целия свят. Докато използването му беше поставено под въпрос дълго време, Неговите предимства върху храносмилането, здравето на сърцето или загубата на тегло вече са признати, наред с други. Средният банан (около 118 g) осигурява:

  • Калий: 9% от препоръчителната дневна доза (RDA).
  • Витамин B6: 33% от RDA.
  • Витамин С: 11% от RDA.
  • Магнезий: 8% от RDA.
  • Мед: 10% от RDA.
  • Манган: 14% от RDA.
  • Нетни въглехидрати: 24 грама.
  • Фибри: 3,1 грама.
  • Протеин: 1,3 грама.
  • Мазнини: 0,4 грама.

Струва си да се спомене, че всеки банан съдържа само приблизително 105 калории. Какво още, съдържанието на протеини е ниско и почти не осигурява мазнини. Като цяло това е храна, богата на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали.

Принос на бадеми

Бадемите са главните герои в тази рецепта, тъй като те се добавят както в естествената им форма, така и в растителното мляко. Те осигуряват гладък, вкусен вкус на небцето, който лесно се комбинира с останалите съставки. На хранително ниво всеки 28 грама бадеми осигуряват:

От друга страна, порция малка шепа осигурява около 161 калории. Освен това има около 2,5 грама смилаеми въглехидрати и около 6 грама протеин.

Приготвяне на бананов хляб с бадеми

Приготвянето на бананов хляб с бадеми е много просто и не отнема твърде много време. Приготвя се с бадемово мляко, овес, канела, индийско орехче и други здравословни съставки, които му придават изключителен вкус. Най-доброто от всички? Той е по-нискокалоричен от традиционния хляб.

Всъщност, тъй като вместо пшенично брашно се използва пълнозърнесто брашно, е рецепта, която осигурява значителни количества фибри. Въпреки че трябва да се яде на умерени порции, това е чудесна алтернатива да придружава закуски и закуски. Хайде да го направим!

Съставки (8 порции)

  • 2 чаши овесени ядки (400 г)
  • 2 чаши пълнозърнесто брашно (400 г)
  • 1/2 чаша кафява захар или заместител на захарта (100 g)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер (2,5 g)
  • 2 чаени лъжички канела (10 g)
  • 1/2 чаена лъжичка сол (2,5 g)
  • 1/4 чаша шоколадов чипс (50 g)
  • 2 чаши органично бадемово мляко (500 ml)
  • 2 парчета банан на пюре
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка ванилия (5 ml)
  • 3 супени лъжици маргарин, разтопен (45 г)
  • 1/2 чаша нарязани бадеми (100 g)

Забележка: опитайте се да изберете шоколад с поне 60% какао. По-здравословно е.

Приготвяне на бананов хляб с бадеми

  • За да започнете, загрейте фурната до 180 ° C.
  • След това в дълбока купа комбинирайте овесените ядки с пълнозърнестото брашно, захарта, бакпулвера, канелата, солта и поръсите.
  • Освен това в друг съд добавете бадемовото мляко, банана, яйцето и ванилията. Разбъркайте добре и добавете маргарина, без да спирате да биете.
  • След това добавете сместа от овес и брашно към предишния препарат и продължете да разбивате, докато всичко се интегрира добре.
  • След получаване на хомогенна смес, изсипете в предварително намазнена и набрашнена тава за брауни.
  • Разпределете добре с помощта на лъжица и накрая покрийте с бадемите.
  • За финал печете от 20 до 25 минути, докато банановият бадемов хляб се приготви.
  • Оставете го да се охлади и му се насладете по ваш вкус.

Смеете ли да приготвите този хляб у дома? Както току-що забелязахте, се основава главно на комбинацията от здравословни храни, заредени с хранителни вещества. Трябва обаче да имате предвид, че той също съдържа мазнини и високо съдържание на въглехидрати, така че трябва да умерите в порциите.

  • Singh, B., Singh, J. P., Kaur, A., & Singh, N. (2016). Биоактивни съединения в банана и свързаните с тях ползи за здравето - Преглед. Химия на храните. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.033
  • Kalita S, Khandelwal S, Madan J, Pandya H, Sesikeran B, Krishnaswamy K. Бадеми и сърдечно-съдово здраве: преглед. Хранителни вещества. 2018; 10 (4): 468. Публикувано 2018 г. на 11 април. Doi: 10.3390/nu10040468
  • Така че SY, Mattes RD. Апетитни, диетични и здравни ефекти на бадемите, консумирани по време на хранене или като закуски: рандомизирано, контролирано проучване. Eur J Clin Nutr. 2013; 67 (11): 1205–1214. doi: 10.1038/ejcn.2013.184
  • Liu Y, Hwang HJ, Ryu H, Lee YS, Kim HS, Park H. Ефектите от ежедневното приемане на бадеми върху телесния състав и липидния профил на кръвта при здрави възрастни. Nutr Res Pract. 2017; 11 (6): 479–486. doi: 10.4162/nrp.2017.11.6.479

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.