кифли

Кифли за закуска с елда »Диетата Candida

В капана на идеите за закуска? Закуската може да бъде едно от най-трудните ястия за приготвяне на диета с ниско съдържание на захар, главно защото повечето зърнени храни и хляб, закупени в магазина, са пълни с добавени захари. Има над 50 имена за захар и можете да намерите между едно и пет от тези имена в списъка на съставките на вашата зърнена култура.

Друга съставка, която трябва да избягвате по време на диетата Candida е глутенът. Все повече доказателства показват, че глутенът играе роля за увеличаване на чревното възпаление, дори при тези, които не са целиакия. Ако искате да подобрите здравето на червата си (независимо дали имате Candida или не), премахването на глутена и добавените захари от вашата диета е отлична първа стъпка.

Псевдозърната като елда и киноа са много полезно допълнение към вашата диета. Те не съдържат глутен, естествено са с ниско съдържание на въглехидрати и имат много по-добър профил на микроелементи от много други зърнени храни. Можете да ги използвате в различни рецепти и ще видите как се появяват в много от рецептите на Candida на този сайт. Елдата технически е плодово семе, а не зърно.

Тези пълнени кифли са направени от енергизиращи зърна от елда и вкусна комбинация от ядки и семена. Те изобщо не съдържат добавена захар. Вкусната комбинация от здравословни мазнини и протеини ще ви даде енергичен старт на вашия ден. Наслади се!

Порции: 12 кифли

Калории: 200 kcal

  • 1 чаша елда, накиснати
  • ½ чаша неподсладени кокосови люспи
  • ¼ чаша орехи, нарязани
  • ¼ чаша тиквени семки
  • 2 с.л. семена от чиа
  • ¼ чаша ленено брашно
  • 1 чаена лъжичка канела
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 2 яйца
  • 1 ½ чаши бадемово мляко
  • ¼ чаша бадемово масло
  • 3 пакета или 1 ½ ч.л. стевия на прах
  • 1 супена лъжица. ванилия без алкохол
  • Кокосово мляко, канела, кокосови люспи, орехи и тиквени семки за гарнитура

  1. В средна купа накиснете зърната елда с щипка сол за една нощ или за около 6 до 7 часа. Отцедете и изплакнете зърната старателно с прясна вода, отцедете отново.

    Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса С). Намажете обилно с форма за мъфини 12 чаши с масло, като кокосово масло, оставете настрана.

    В голяма купа добавете зърна от елда, кокосови люспи, орехи, тиквени семки, семена от чиа, ленено семе, канела и сол, разбъркайте, за да се комбинират.

    В малка купа добавете яйцата, бадемовото мляко, бадемовото масло, стевията и безалкохолната ванилия, разбийте до пенливост.

    Изсипете течни съставки в купа със сухи съставки, разбъркайте, за да се смесят. Вземете около чаша смес за мъфини във всяка чаша от приготвената тава за мъфини. Печете мъфините за около 15 до 20 минути или докато мъфините се зачервят около краищата и стегнат на допир. Охладете консервираните кифли за около 10 минути.

    Сервирайте горещо с кокосово мляко, канела и гарнитура от кокосови люспи, орехи и тиквени семки.

    Спазването на диетата Candida означава избягване на глутен, добавени захари и всичко друго, което може да насърчи чревното възпаление. Объркан? Всъщност е доста лесно, след като свикнете с него, а ползите за здравето си заслужават. Програмата My Ultimate Candida Diet съдържа над 100 вкусни рецепти, които са напълно без глутен, добавени захари и всичко друго, което може да влоши Candida.