- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Чернодробни проблеми
- Запек
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
сух нахут 250 гр. 1 чаша закуска 886,75 kcal. морков 180 гр. 1 голямо парче 55,29 ккал. лук 250 гр. 1 голямо парче 84,78 ккал. картофи 300 гр. 3 Малко парче 204,77 kcal. праз 80 гр. 1 малко парче 15,48 ккал. зелен боб 150 гр. 1 малка чиния 35,37 ккал. цяло пиле 500 гр. 1/2 малко парче 498 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. зехтин 30 гр. 3 супени лъжици 270 ккал.
Подготовка
1. Накиснете нахута с вода и сол предишната вечер.
2. На следващия ден изплакваме нахута под течаща студена вода.
3. Гответе ги в тенджера под налягане с вряща вода, заедно със зеленчуците, пилето, олиото и солта.
4. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на парчета. Чистото и накълцано пиле.
5. Поставяме го да се загрява на умерен огън и след като започне да кипи, покриваме тенджерата. Когато парата започне да излиза от клапана, оставете го да се готви за 30 минути.
6. След като изтече това време, тестваме яхнията и проверяваме дали тя е нежна и дали е добре осолена.
7. Накрая го сервираме в чиния, като първо добавяме бульона, след това нахута и зеленчуците и накрая пилето.
8. И сега можем да се насладим на тази рецепта за леко приготвени зеленчуци и пилешко месо.
Допълнителна информация
Това е лека рецепта за яхния от Мадрид, където всички съставки, които намираме, са здравословни:
Нахутът има растителни протеини и бавно усвояващи се въглехидрати, така че диабетиците могат да ги приемат без страх. Откроява се богатството му с лецитин, вид мазнини, които помагат да се контролират нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта; Също така е богат на незаменими мастни киселини, особено на омега-6. Те са богати и на витамини (от група В), минерали (желязо, калий и калций) и фибри. Съдържанието на желязо го прави полезен за тези с желязодефицитна анемия, а калият предотвратява хипертонията. Съдържа разтворими и неразтворими влакна; Разтворимите помагат за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания; а неразтворимите регулират чревния транзит, като избягват запек.
От друга страна, зеленчуците са нискокалорични и богати на витамини и минерали, което е много полезно за здравето. Освен това те осигуряват значителни количества фибри, които регулират чревния ни транзит и предотвратяват запека.
Пилето, което сме добавили, ще ни осигури протеини с висока биологична стойност и тяхното съдържание на мазнини е много ниско.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна рецепта за яхния от Мадрид със зеленчуци и пиле, идеална за хора, които търсят традиционни и здравословни рецепти.