- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Хипертония
- Задържане на течности
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
карфиол 500 гр. 1/2 средно парче 71,7 kcal. тиква 600 гр. 1 голяма порция 122,01 kcal. праз 200 гр. 1 голямо парче 38,7 ккал. лук 200 гр. 2 Малко парче 67,82 ккал. зехтин 20 гр. 2 супени лъжици 180 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Почистваме, обелваме и нарязваме зеленчуците.
2. Сложете масло в тенджера, добавете лука и праза и гответе на слаб огън.
3. Когато се пошира, добавете карфиола, нарязан на букети, и тиквата на квадратчета, покрийте с вода (или зеленчуков бульон) и гответе на умерен огън. Подправете със сол и черен пипер.
4. Оставяме го за около 20-30 минути, докато всичко омекне.
5. След това време прекарваме зеленчуците през блендера, докато има желаната консистенция.
Допълнителна информация
Изправени сме пред хипокалорична рецепта, съставена само от зеленчуци, осигуряваща ни значителни количества витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Съдържанието на фибри регулира чревния ни транзит и предотвратява запек.
Карфиолът е много хранителен, богат на витамин С, фолиева киселина, минерали (магнезий, калий и калций), фибри (намалява запека) и антиоксиданти (намалява риска от сърдечно-съдови заболявания). Той е с много ниско съдържание на енергия, като е идеален за хора, които искат да отслабнат. В допълнение, той е много диуретик, като се препоръчва силно за тези, които задържат течности и в същото време за тези с високо кръвно налягане. Той има високи нива на витамин К, който участва в съсирването на кръвта, а високата консумация на тези зеленчуци (витамин К) може да повлияе на някои лекарства (напр. Синтрон) за регулиране на съсирването на кръвта.
Накратко, изправени сме пред здравословна и вкусна рецепта, която придружена от второ ястие, богато на протеини или въглехидрати, ще получим балансирана рецепта, идеална за тези, които са на диета за отслабване.