Хранителен анализ

Филтрирайте по дни

месо

Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя

Протеин

  • Общо протеиниж.
  • Процент на протеини%

Въглехидрати

  • Общо хидратиж.
  • Хидратира процент%

Мазнини

  • Наситени мастни киселиниж.
  • Мононенаситени мастни киселиниж.
  • Полиненаситени мастни киселиниж.
  • Общо мазниниж.
  • Процент мазнини%

Витамини

  • Витамин b1mg.
  • Витамин b2mg.
  • Витамин b6mg.
  • Витамин В12mg.
  • Фолатµg.
  • Ниацинmg Уравнение.
  • Витамин Цmg.
  • Пантотенатmg.
  • Биотинµg.
  • Витамин Аµg. Уравнение.
  • Витамин Dmg.
  • Витамин Еmg.

Минерали

  • Натрийmg.
  • Калийmg.
  • Калцийmg.
  • Магнезийmg.
  • Съвпадаmg.
  • Желязоmg.
  • Медmg.
  • Цинкmg.
  • Хлорmg.
  • Манганmg.
  • Селенmg.
  • Йодµg.

  • постно телешко месо200 гр.2 малки пържоли262,8 ккал.
  • настъргано сирене моцарела30 гр.2 супени лъжици84,3 ккал.
  • трохи от хляб15 гр.1 супена лъжица38,46 ккал.
  • пилешко яйце60 гр.1 единица83,05 kcal.
  • сланина40 гр.4 Малък резен222,18 ккал.
  • варена шунка20 гр.1 средна филийка21,64 ккал.
  • сирене тип траншета19 гр.1 единица44,59 ккал.
  • обезмаслено краве мляко100 гр.1 чаша кафе34,4 ккал.
  • гъба50 гр.1/4 малък контейнер4,76 ккал.
  • бяло вино20 гр.2 супени лъжици15,6 ккал.
  • лук50 гр.1/2 малко парче16,96 ккал.
  • царевично брашно10 гр.1/2 супена лъжица36,13 kcal.
  • зехтин20 гр.4 десертни супени лъжици180 ккал.
  • Сол4 гр.2 Щипка0 kcal.
  • млян черен пипер4 гр.2 Щипка9,06 kcal.
  • смлян чесън2 гр.1 Щипка1,83 ккал.
  • Розмарин2 гр.1 Щипка3.02 kcal.
  • магданоз2 гр.1 Щипка0,6 kcal.

Подготовка

ЗА РОЛАТА НА МЕСОТО

1. Когато купуваме месо, поискайте то да бъде смляно или смляно у дома.

2. Слагаме настърганото сирене в купа.

3. Добавете каймата, яйцата, галетата, солта, черния пипер, розмарина и магданоза и разбъркайте всичко.

4. Поставяме филийките бекон вертикално, образувайки правоъгълник върху двоен слой прозрачен фим.

5. Разстиламе месната смес върху лентите бекон.

6. Поставяме филийките варена шунка и сирене върху намазаната смес.

7. Разточваме ги всички заедно, сякаш е циганска ръка, и увиваме всичко с прозрачен филм, като притискаме много добре и готвим във фурната при 180ºC за 40-50 минути.

1. Накълцайте лука и гъбите и гответе в тиган с олио, докато лукът покафенее.

2. Добавете царевичното брашно и разбъркайте, докато се препече.

3. Добавете млякото и бялото вино малко по малко, докато бъркате с пръчките, така че да няма бучки, с thurmix смачкваме всичко, за да се получи сос и го намаляваме.

4. Добавете солта и черния пипер и изчакайте, докато получим текстурата, която ни харесва най-много.

1. Нарежете месното рамо на парчетата, които искаме, и го изкъпете с гъбения сос. Възползвам се!

Допълнителна информация

Основната съставка в тази рецепта е телешко, което е включено в групата на червеното месо; тоест по-тлъст вид месо. Сред мазнините, които съдържа, той е богат на наситени мазнини, така че тези, които имат хиперхолестеролемия, трябва да обърнат специално внимание. Той също така съдържа високи нива на пикочна киселина, така че високата консумация може да доведе до заболявания, свързани с това съединение като подагра. Това е храна, богата на желязо, компонент на хемоглобина, отговорен за транспорта на кислород през различните части на тялото чрез кръвта. В допълнение, той е богат на магнезий, минерал, свързан с много метаболитни функции като формиране на костите, енергиен метаболизъм, свиване на мускулите и т.н.

Това е много калорична рецепта, тъй като количеството на съставките е много широко, подчертавайки особено протеиновите и мазни храни, които придават много вкус и кремообразност, въпреки че тяхната консумация трябва да се контролира, тъй като те съдържат много мазнини като сирена, бекон, телешко.