Време за завършване: 39м Брой вечери: 1-4
За тези от нас, които са правили диетата на Дюкан, знаем колко е трудно да се получат богати десерти, за да не се пропусне диетата. Този диетичен лимонов мус на Dukan беше един от любимите ми десерти по време на диетата ми.
Съставки
255 гр. крема сирене.
3 сашета захарин.
2 желатинови листа.
2 яйца.
1 супена лъжица лимонова есенция.
Първото нещо, което ще направим, е да хидратираме желатиновите листове, за това ще ги сложим в чаша с малко вода. Докато смесваме сиренето със захарина в купа. След като сместа стане хомогенна, добавете лимоновата есенция. Можете също да добавите оцветители, но това е вашият свободен избор. Разбийте всичко, докато вкусът се усвои добре. С желатиновите листове, които вече са хидратирани, ще ги поставим в друга чаша вода, този път гореща, която не надвишава два пръста. Разредете ги добре и ги добавете към сместа. Сега ще вземем яйцата, от които ще използваме само белите. С малко захар разбиваме всичко, докато го докараме до известната снежна точка. Сега ще добавим сместа, която сме приготвили много внимателно, така че белтъците да не губят текстура, като разбъркваме много внимателно. Накрая разпределяме нашето творение в различни контейнери, които ще приберем в хладилника, за да се охлади.