печена

Карлос Аргиняно разработва в телевизионната си програма Отворена кухня вкусната и пълна рецепта Печена пъдпъдък с ябълки и шалот.!

Време за подготовка: 45 минути | Общо време: 1 час 30 минути

Съставки (4 души):

  • 6 пъдпъдъци
  • 1 голям сладък картоф
  • 200 мл портвейн
  • 25 г масло
  • 3 ябълки
  • 8 шалот
  • 4 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица стара горчица
  • 30 мл сос Уорчестър
  • 1 портокал
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • 1 клон розмарин
  • магданоз

Приготвяне на рецептата Печена пъдпъдък с ябълки и шалот:

Поставете намаляване в a Потапям виното с маслото за 10 минути или докато се намали наполовина.

Гарнирайте ястията с клонче магданоз

Съвет:

Пъдпъдъците са много интересно постно месо за хора с наднормено тегло и сърдечно-съдови проблеми.

Хранителна информация на рецептата:

Днешното ястие е доминирано от пъдпъдъци представляващи 62% от него.

Съвети от д-р Телерия:

180-те калории за порция лешници (шепа от около 25-30 грама) се превръщат в добра доза енергия за спортиста, като също така осигуряват добра доза минерали като магнезий, фосфор и калий, необходими за мускулни упражнения.