Повече информация
Пилешки гърди в сирен сос
Пилешки гърди със сос от шери
Опитайте тези пилешки гърди с медена горчица, и ще видите как едно такова меко месо може да бъде деликатес! Подготовката е толкова лесна, че няма да ви отнеме повече от десет минути. Сосът може да се приготви отделно и tТой също така служи за обличане на салати или рибни рецепти.
В Periodista Digital ви казваме как да приготвите пилешки гърди в сос с мед и горчица.
Калории и хранителни вещества в пилешките гърди
Те със сигурност са една от най-ценените части на пилето, за нежната му текстура и мек вкус. Можем да ги използваме студени за салата или сандвичи, на скара, емпанади.
Тази област на пилето, тъй като има по-ниско съдържание на мазнини, е леко суха, поради което е идеална за рецепти, които използват сос, тъй като осигурява повече влага и вкус. В 100 грама пилешки гърди откриваме около 115 калории и 22 г протеин. Те ни осигуряват други основни хранителни вещества като йод 6,90 mg, калций 14 mg, желязо, 1,10 милиграма или фосфор 212 милиграма.
Пилешките гърди, както и другите храни от животински произход, са източници на витамини от група В, необходими за правилното функциониране на мозъка и метаболизма. Например, те съдържат 9 ug витамин B9 или фолиева киселина, основно хранително вещество по време на бременност за предотвратяване на дефекти на невралната тръба на плода.
Той също така осигурява други витамини от група В в по-ниско съотношение като B1 или тиамин 0,07 mg. В2 или рибофлавин, има 0,09 mg или В6 или пиридоксин осигуряват 0,53 милиграма.
Съдържанието на мазнини в пилешките гърди без кожа е около 2,5 грама, в сравнение с почти 16 грама мазнини в други части на пилето, като крила. Пилешките гърди съдържат добра доза протеин 22 грама, те са препоръчителна храна в диетите за отслабване неговият хранителен профил и нисък калориен прием.
Как да си направим медена горчица пилешки гърди
Съставки за 4 човека
- Пилешки гърди без кости –4 единици
- Екстра върджин зехтин - 1 супена лъжица и ½
- Сушен риган - ¼ чаена лъжичка
- Сол на вкус
- Пипер - щипка
За соса
- Лека горчица - 4 супени лъжици
- Изпарено мляко - 150 мл
- Бял оцет - 1 чаена лъжичка
- Цветен мед - 2 супени лъжици
- Сол - щипка
Подготовка
- Започваме с приготвянето на соса (дори можете да го направите много по-рано и след това просто да добавите). В тенджера на слаб огън добавете всички съставки с изключение на меда. Разбъркайте, за да се смеси.
- Когато забележите, че е доста горещо, добавете меда.
- Варете три минути на тих огън. След това изключете котлона и го оставете да почине пет минути.
- Подправете гърдите с малко риган, сол и черен пипер.
- Пригответе тиган с малко зехтин. Кафявите гърди за около две минути на страна или докато ви харесат.
- Изключете котлона и добавете горчичния сос върху гърдите. Оставете да престои няколко минути, така че да се импрегнира с вкуса.
- При сервиране се придружава със салата или ориз басмати.
Хареса ли ви рецепта за пилешки гърди със сос от горчица с мед? Следвайте ни във Facebook, за да откриете следващите ни рецепти и съвети за готвене.
ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ
ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ
Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят