Учени от Националния институт по диабет в САЩ установиха, че човек може да постигне по-голяма загуба на тегло от тези, които консумират по-малко въглехидрати в диетата си.

съдържание

Учени от Националния институт по диабет на САЩ са открили това диета с ниско съдържание на липиди може да постигне по-голяма загуба на тегло от тези, при които се консумират ниски въглехидрати, според резултатите, публикувани в списанието "ell ​​Press.

Традиционно се смята, че намаляването на въглехидратите в диетата предлага метаболитно предимство за загубата на телесни мазнини чрез намаляване на производството на инсулин, което допринася за регулирането на липидите.

Това доведе до убеждението, че намаляването на хранителните липиди без промяна на консумацията на въглехидрати или протеини няма да има ефект върху мазнините.

Изследванията обаче показват, че за същия брой калории в диетата, загубата на мазнини е по-голяма при диетата с ниско съдържание на липиди в сравнение с диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

За да се проведе това проучване, данните от изследванията на храненето бяха събрани от 2003 г. насам проектира математически модели за това как различните хранителни вещества влияят върху метаболизма и телесното тегло.

„Искахме да разберем по-добре метаболитните промени, които се случват в тялото ни, когато намаляваме калориите от диетата или от мазнини, или от въглехидрати“, Синк обясни Кевин Д. Хол, автор на изследването.

Изследователите са избрали 19 затлъстели доброволци, които са живели в обща стая в продължение на две седмици, в която е наблюдавано всичко, което са яли.

Първата седмица те намаляват калориите от въглехидратите с тридесет процента докато консумацията на мазнини и протеини следваше стойностите на здравословното хранене.

"За втората седмица обърнахме намаляването на въглехидратите за мазнините", казва Хол, който в края на теста видя, че както математическият модел е предвидил, загубата на мазнини е по-голяма при намаляване на консумацията на липиди.

Малки дългосрочни вариации

Следвайки модела, предложен от изследователите, те прогнозираха как тези диети ще действат в тялото в дългосрочен план.

За период от шест месеца диетата с намалено съдържание на мазнини би довела до загуба от около три килограма в сравнение с диета с ниско съдържание на въглехидрати.

"Тази малка разлика показва, че в дългосрочен план тялото действа, за да сведе до минимум загубата на телесни мазнини, когато консумацията на калории и протеини е еднаква", казва ръководителят на изследването.

Изследователите обаче са предпазливи с тези резултати, тъй като се нуждаят от повече тестове при хора и с различни условия в диетата, за да могат да потвърдят това.