Един различен и вкусен начин да се насладите на броколи е да го ядете под формата на пюре. Приготвянето е толкова просто и бързо, колкото картофеното пюре, така че ще ви избави от неприятности. The пюре от броколи идеално е да придружава месо на скара или пиле на скара. Освен това е идеално да варирате менюто и да го включите в диетата на най-малките от къщата.

готвене

Рецепта за пюре от броколи

Съставки

3 големи броколи

1 ½ големи картофи

75 грама масло

2 ½ супени лъжици прясна мащерка

½ чаша тежка сметана

Подготовка

Оставете да заври тенджера с вода и щипка сол. Обелете картофите, нарежете ги на парчета и ги добавете във врящата вода. Измийте добре броколите и го нарежете, включително стъблото, на парчета, близки по размер на тези на картофите.

След като картофите се сварят за около 5 минути, добавете броколите към водата. Оставете ги да се готвят, докато картофите и броколите омекнат, но не се разпадат.

Прецедете картофите и броколите, поставете ги в купа и намачкайте с помощта на картофомашината, докато получите пюре. Добавете мащерката, маслото и тежката сметана и разбъркайте добре. Проверете вкуса и ако е необходимо добавете малко сол.