В резултат на това двама приятели, чието име няма да си спомня, ме попитаха как се прави пюре, осъзнах, че понякога това, което човек приема, не трябва да се дава и затова нося идеална рецепта за тези, които искат да направят първото стъпала в кухнята. Много прости стъпки и резултат, който ще ви хареса.
Указания
- 1 праз
- 1 целина
- 1 тиквичка
- 1 голям морков
- 500 мл вода
- сол, индийско орехче и олио на вкус
Първо нарязваме праза и го слагаме да покафенее в тенджера със струйка зехтин.
Нарязваме целината и я добавяме. Оставяме го да покафенее малко.
Нарязваме моркова и го добавяме.
Обелете и нарежете тиквичките на филийки, добавете ги.
Измерваме 500 мл вода, наливаме.
Покрийте и гответе за около 30 минути.
Когато зеленчуците имат правилната точка за готвене и с помощта на миксер или кухненски робот, ще смиламе зеленчуците, докато достигнат желаната консистенция и текстура. Можете също да използвате пюре от стафиди.
По желание можем да сервираме само с малко черен пипер или индийско орехче, капка екстра върджин зехтин и сол.