Много лесна рецепта картофено пюре без мляко, идеален за хора с непоносимост към лактоза или такива, които не обичат млякото. Той е кремообразен и с мек вкус. Ако харесвате рецептите за пюрета, в Домашно готвене ви казваме стъпка по стъпка на тази рецепта.
Какви хранителни вещества осигуряват картофите?
Картофите са от Южна Америка, възникнали са спонтанно в района на Андите. Изследователите вярват, че отглеждането му датира от 4000 до 7000 години. За разлика от другите храни, картофите се адаптират добре към различните видове почви, дори на различна височина, поради което те са основна храна за много страни по света.
Варени, пържени, варени, печени, картофи имат незаслужена лоша репутация като много угояване храна, но варени или варени картофи има само 73 калории на 100 грама. Именно пържените картофи умножават калориите с около 310 на 100 грама. Картофите са богати на въглехидрати, поради което осигуряват енергия, имат много малко мазнини, само 0,11 грама. Те осигуряват витамин А, 0,87 грама и витамин С, 17 милиграма също съдържат витамин В3 1,70 милиграма. Те също така съдържат малък процент желязо 6,40 милиграма и около 2 грама фибри.
Картофите са лесно смилаеми, тъй като имат висок процент въглехидрати. Те са идеални за включване в диетата на бебета, деца или хора с храносмилателни проблеми. Знаете ли, че картофите се използват от векове като домашно лекарство за намаляване на възпалението или за облекчаване на болката от изгаряния? Това е така, защото има витамин С и други полезни хранителни вещества за кожата.
Съставки за картофено пюре без мляко за 4 човека
- Картофи - 5 единици
- Зеленчуков бульон - 250 мл
- Лимонов сок - 2 чаени лъжички
- Екстра върджин зехтин - пръскане
- Сол на вкус
- Пипер - на вкус
Как да си направим рецептата за картофено пюре без мляко
- Измиваме картофите добре, ако е необходимо с помощта на мека подложка за почистване, за да отстраним мръсотията, върху която са залепнали. Ние подготвяме бързата печка (аз също ви казвам стъпка по стъпка в конвенционална тенджера).
- Поставете необелените картофи в бързачката и добавете вода, докато достигне малко отгоре. Програмирайте тенджерата за 15 минути.
- След като можем да отворим тенджерата, изваждаме картофите и ги оставяме да се охладят малко. С белачка за картофи премахваме кожата, сега е по-лесно.
- Поставете картофите в чопъра заедно с половин чаша зеленчуков бульон (с пилешки бульон също е много вкусно). Блендирайте, докато се постигне желаната текстура.
- Ако искате е по-малко плътно, добавете малко повече бульон.
- Когато сервирате, добавете малко зехтин към всяко ястие, сол и черен пипер. За сезона в края можем да се приспособим по-добре, ако пюрето е за деца, то едва ли трябва да съдържа сол или черен пипер.
- Поръсете малко нарязан магданоз, който също добавя допълнителен витамин С.
Бележки и съвети
За да приготвите рецепта в конвенционална тенджера: въведете картофите с кожата им, покрита с вода. Гответе картофите за 25 до 30 минути, в зависимост от големината им. След това източете и продължете както в стъпка 2 от предишния раздел.
Хареса ли ви рецептата? Не пропускайте това друго от:
Тиквено пюре
Ако това ви хареса рецепта за картофено пюре без мляко Съветваме ви да не пропускате още рецепти за пюре и не забравяйте Следвайте ни в Youtube, където имаме повече от 1000 безплатни видеоклипа за вас. НАТИСНИ ТУК.