Не ви ли създава усещането, че седмици летят? Изглежда невероятно, но наскоро завършихме менютата на Коледа. А сега ни погледнете: януари е на път да приключи и с поглед на Свети Валентин, Карнавали и през пролетта, че слънцето започва да се забелязва по-дълго. Накратко, времето не се променя, като поредица от рутина и монотонност. Случва ли ви се и на вас салата? Винаги ли ядете една и съща маруля, домат, идентичен дресинг и подобен начин да го представите на масата? Ами днес сменям всичко с тази рецепта Салата на руло. Много прилича на канелони, макар че сменя макароните за маруля. И промяна на крайните калории на ястието до минимални нива, постигане на пълноценна зеленчукова наслада. Чувстваш ли го? Да видим как се приготвя.
- 12 цели листа маруля айсберг.
- 1 консерва риба тон.
- 1 твърд червен домат.
- 1 малка кутия консервирана царевица.
- 1 твърдо сварено яйце.
- 3 филета аншоа.
- 1 кисела ябълка.
- 1 супена лъжица майонеза.
- 3 супени лъжици зехтин.
- 1 супена лъжица соев сос.
- Сол, черен пипер, нарязан магданоз и солени люспи.
Загрейте вряща вода в голям тиган и, когато започне да кипи, потопете листата на марулята, като се уверите, че не се чупят. Задържаме във врящата вода за около две минути и ги отстраняваме, като продължаваме да ги охлаждаме и подсушаваме между две кърпи. Нарязваме най-твърдите части от листата на марулята и ги запазваме.
Смесете в купа отцедената царевица, рибата тон, доматът, нарязан на малки кубчета и без семена, настърганото твърдо сварено яйце и нарязаните аншоа. Сезон и резерва.
Пригответе винегрета в купата, като емулгирате маслото със соевия сос. След това добавете майонезата и разбъркайте добре, добавяйки този сос към сместа в купата. Ние се присъединяваме и ще имаме пълнежа на разточената салата.
Разстиламе листата от марулята върху кухненската маса и слагаме много пълнеж върху всяко, като продължаваме да ги навиваме. Завършваме, като сгъваме краищата под всяка ролка, като ги затваряме като малки опаковки.
Монтаж на плоча.
След като рецептата за Салата на руло, Сервираме го на ястие за презентация, след като отгоре сме поръсили щипка накълцан магданоз и няколко люспи сол отгоре.
Хареса ли ви тази рецепта? Е, можете да го приготвите още по-бързо с нашия кухненски аксесоари: