Искате ли нещо топло, но здравословно? Тази рецепта за рибена супа ще ви изненада с интензивния си вкус и аромати. Перфектен за приготвяне в началото на седмицата и приемане като единично ястие през нощта или като първо по обяд. Рибената супа носи скариди, миди и конгер опашка, съставки, които ще придадат вкус на ястието. Въпреки че тази рецепта е започнала в крайбрежните райони, с подобрения в охлаждащите системи тя се е разпространила и на други места. В момента можем да го консумираме навсякъде в Испания. И сега можете да си го приготвите сами у дома! Смееш?
Съставки за рецепта за рибена супа
- Скариди (250 грама)
- Миди (250 грама)
- 1 опашка на конгера (1 1/2 кг)
- Лук (1)
- Супени лъжици масло (3)
- Лавров (1 лист)
- Магданоз (1 стрък)
- Варени яйца (4)
- Сол
Рибена супа: метод на приготвяне
- Измийте мидите и скаридите. След това те се готвят в отделни саксии.
- Прецедете, когато са сварени и запазете бульона. Когато са студени, премахваме черупките, черупките и главите и ги запазваме.
- В друг гювеч гответе опашката на конгера със солта и плиска масло. Добавете също дафиновия лист, лука в корпуса и магданоза. Отстранете от огъня, когато лукът се готви.
- Сега отделяме бульона и го смесваме с скаридите и мидите.
- С грижа настъргваме унгара, премахвайки кожата и шиповете.
- Добавяме унгара към бульона. Добавяме и предварително нарязаните варени яйца.
Нашият съвет: За да се постигне по-интензивен вкус, препоръчително е да приготвите това ястие дни преди да се консумира. По този начин вкусовете се смесват, създавайки рибена супа с по-силен вкус, като същевременно остават леко ястие. Когато отидете да го вземете, просто трябва да го загреете на слаб огън, като се уверите, че не кипва. Сервирайте в дълбока чиния или купа.
- Минестроне супа - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Том Ям Кунг (тайландска люта и кисела супа от скариди) - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon
- Здравословна рецепта как да направите супа от риба и морски дарове за коледно меню
- Рибена супа - Как да си направим Рецепта на Серджо
- Рибна супа с ориз рецепта - Соло рецепти, блогът на безплатни рецепти, рецепти